炸鸡翅的做法是什么？
起首，我们需要筹办好食材。次要的质料有鸡翅、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、鸡精、辣椒粉、蛋液等。鸡翅要先去骨，然后把鸡翅洗净，沥干水分备用。
调造腌料将鸡翅放入大碗中，参加盐、黑胡椒粉、鸡精、辣椒粉拌匀腌造20分钟，让调味料充实渗入入鸡翅中。
造做炸粉在一个清洁的碗中，将面粉和淀粉混合，然后参加适量的盐、黑胡椒粉、鸡精、辣椒粉，混合平均备用。
炸鸡翅将腌造好的鸡翅一个个沾上面粉，压实成型，然后放入蛋液中浸泡，再沾上面粉，压实成型。将沾好面粉的鸡翅放入油锅中炸至金黄色即可。
出锅拆盘将炸好的鸡翅捞出沥干油分，拆盘即可。
小贴士1. 炸鸡翅时，油温要适中，过热容易糊，过低容易生油。
2. 炸好的鸡翅能够撒上一点葱花、香菜、辣椒粉等调料，增加口感和美妙度。
3. 炸好的鸡翅能够搭配各类酱汁食用，好比番茄酱、甜辣酱、蜂蜜芥末酱等。