番茄牛肉怎么做？

番茄牛肉的次要原料是牛肉和番茄，还需要一些葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、淀粉和油。

1. 牛肉切成薄片，参加盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋和淀粉拌匀，腌造15分钟。

2. 番茄切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，把牛肉煎至两面金黄色，捞出备用。

4. 锅中留底油，参加葱姜蒜炒香，放入番茄翻炒至软烂。

5. 参加适量水，煮沸后参加煎好的牛肉，翻炒平均。

6. 参加盐、糖调味，收汁后淋上少许醋即可。

番茄牛肉富含高卵白量、B族维生素、维生素C和铁等营养成分，具有补肾益气、滋阴润燥、健脾开胃、补血养颜等成效。

番茄牛肉能够搭配米饭、面条、馒头等食用，也能够做为热菜搭配其他蔬菜食用，口感鲜美，营养丰硕。