怎样做葱油饼？

wolekan 04-22 1次浏览 0条评论

质料：面粉水油葱盐步调：筹办面粉和水，根据2:1的比例混合，揉成面团。将面团搓生长条，切成小块。将小块面团擀成薄饼。将擀好的饼坯涂上一层油和盐，撒上切碎的葱花。将饼坯卷生长条，再卷成螺旋形。将螺旋形的饼坯擀成薄饼。将擀好的薄饼放在平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。小贴士：面团揉好后，能够放置一段时间让面筋败坏，如许擀出的饼更薄更松软。为了让葱味更香，能够在煎饼前将饼坯外表撒上一层葱花。煎饼的时候能够用小火，如许饼煎得更平均，不容易糊。