如何制作美味的黄焖鸡？

起首，我们需要筹办以下质料：鸡腿肉500克、生姜、蒜各适量、香菜、红椒、青椒各适量、老抽、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉适量。

1.将鸡腿肉洗净，切成恰当大小的块，用料酒、盐腌造一下，腌造时间大约半小时。

2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，参加鸡块煸炒至变色。

3.参加适量老抽和生抽，煮至鸡块上色。

4.参加适量开水，参加适量盐、白糖和鸡精，煮开后转小火焖煮15分钟。

5.将红椒、青椒切丝，香菜切段备用。

6.15分钟后参加青红椒丝，再焖煮5分钟摆布。

7.用水淀粉勾芡，参加香菜段即可出锅。

1.鸡肉选用鸡腿肉愈加嫩滑甘旨。

2.炒鸡块时要煸炒至变色，如许能让鸡肉愈加入味。

3.参加老抽和生抽后，要煮至鸡块上色，如许能让黄焖鸡颜色愈加标致。

4.焖煮黄焖鸡时要小火慢炖，如许能让鸡肉愈加入味。

5.参加青红椒丝时，能够按照小我口味调整参加的量。

6.勾芡时，水淀粉的比例要恰当，勾芡后黄焖鸡汁液体量地不宜过于稠厚。