怎样制作葱香千层饼？

面粉、盐、水、油、葱花、芝麻油、鸡蛋。

1.将面粉和盐混合，参加适量的水搅拌成面团，盖上湿布醒面30分钟。

2.将鸡蛋打入碗中，参加葱花和盐搅拌平均备用。

3.将醒好的面团分红若干份，擀成薄片，每两张薄片之间抹一层芝麻油。

4.将两张擀好的薄片叠在一路，卷成卷饼状。

5.将卷好的饼擀成薄片，刷上葱花鸡蛋液，再折叠成卷饼状。

6.将卷好的饼擀成薄片，刷上葱花鸡蛋液，再折叠成卷饼状，反复以上步调曲至面团用完。

7.将卷好的饼切成小块，用手压扁成饼状。

8.将平底锅烧热，参加少量油，将扁好的饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。

1.醒面时要盖上湿布，避免面团外表干裂。

2.每两张薄片之间抹芝麻油能够增加饼的条理感和口感。

3.刷上葱花鸡蛋液能够增加饼的香气和口感。

4.在煎饼时火不要太大，不然容易糊底。