中式美食爱好者必看：葱油饼的家常做法！

面粉、水、葱、油、盐、味精

1. 将面粉倒入大碗中，参加适量的水，搅拌成面团。

2. 面团揉成球状，盖上湿布静置30分钟。

3. 将葱洗净切成小段。

4. 将油倒入平底锅中，加热至七成热，放入葱段，煸炒出香味后捞出。

5. 将面团分红若干个小球，擀成薄饼。

6. 在薄饼外表平均涂上油葱糊，撒些盐和味精。

7. 把薄饼卷生长条，再卷成螺旋状。

8. 将螺旋状的面团擀成薄饼。

9. 在平底锅中加热油，将薄饼放入，煎至金黄色即可。

1. 揉面团时，可先加少量水，再逐步参加，以免加多。

2. 擀薄饼时，可在面团两侧涂上一层油，如许擀出的饼更薄更酥。

3. 煎饼时，火不要太大，不然容易糊底。