大头菜炒肉怎么做？

1. 大头菜

2. 瘦肉

3. 葱姜蒜

4. 盐

5. 生抽

6. 料酒

7. 糖

8. 鸡精

9. 油

1. 大头菜切成丝，瘦肉切成片。

2. 葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

4. 放入瘦肉煸炒至变色。

5. 参加大头菜翻炒平均。

6. 参加盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。

7. 翻炒至大头菜熟透即可。

1. 大头菜炒出来要有点脆口，所以不要炒太久。

2. 炒瘦肉时能够参加一点生粉，让肉更嫩。

3. 若是觉得肉不敷，能够参加一些木耳、胡萝卜等蔬菜。

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