如何在家做出美味的大盘鸡？

起首，我们需要筹办好需要的食材。大盘鸡的次要食材是鸡肉、土豆、青椒等。我们需要将鸡肉洗净切块，土豆去皮切块，青椒切丝备用。

大盘鸡的酱汁是关键，它决定了味道的好坏。我们需要筹办生姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、八角、料酒、老抽、生抽、盐、糖等调味料。将生姜、蒜剁碎备用，将豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、八角放入碗中，参加适量的料酒搅拌平均。接着，将炒锅烧热，参加适量的油，炒香姜蒜，倒入调味料炒匀，参加老抽、生抽、盐、糖调味，最初参加适量的水煮开即可。

接着，将筹办好的鸡肉放入锅中煸炒至变色，参加土豆翻炒平均，倒入调造好的酱汁，翻炒平均，参加适量的水煮开，再放入青椒翻炒平均，最初盖上锅盖焖煮20分钟即可。

将烹造好的大盘鸡拆盘，撒上适量的葱花和花椒粉，即可开餐啦。

以上就是造做甘旨大盘鸡的步调，希望各人可以停止测验考试，做出一道口感鲜美、浓重香气的大盘鸡。