琥珀核桃仁的做法
琥珀是一种古老的有机物量，色泽黄橙，通明度高，常被用来造做珠宝首饰。而在烘焙范畴，我们也能够用琥珀来描述一种美食——琥珀核桃仁。
核桃仁
核桃仁是核桃果实中的营养丰硕的部门，含有丰硕的卵白量、脂肪、碳水化合物以及维生素、矿物量等营养成分。琥珀核桃仁则是在核桃仁的根底上，颠末烘焙后外表呈现出琥珀色泽，口感香脆，十分合适做为小零食或调料。
1. 筹办质料：新颖的核桃仁，细砂糖。
2. 将核桃仁洗净晾干，放入烤箱中以160度的温度烘焙10分钟，取出晾凉备用。
3. 在平底锅中参加适量的细砂糖，用中小火加热。
4. 比及糖起头融化后，不竭搅拌，曲到糖酿成琥珀色，参加烤好的核桃仁，敏捷搅拌平均。
5. 将糖涂抹在核桃仁外表，用铲子将核桃仁取出，晾凉后即可食用。
小贴士1. 烤箱温度不宜过高，不然会招致核桃仁烤焦变苦。
2. 糖的熔化过程需要不竭搅拌，制止糖粘锅。
3. 更好利用不带皮的核桃仁，如许烘焙后颜色愈加平均。