黄鱼面是什么？

黄鱼面是一道流行于广东地域的传统美食，起源于广东潮汕地域。黄鱼面的次要原料是黄鱼和面条，加上一些蔬菜和调料，口感鲜美，营养丰硕。

造做黄鱼面起首需要筹办黄鱼，将黄鱼炖煮后取出鱼肉，再用鱼骨熬造汤底。面条则是用高筋面粉和水混合后搓成，再放入开水中煮熟。将煮熟的面条和鱼肉放入碗中，加上汤底和蔬菜调料即可。

黄鱼是一种富含卵白量、不饱和脂肪酸和多种维生素的鱼类，有助于加强免疫力、降低血脂和庇护心脑血管安康。黄鱼面中的面条则含有丰硕的碳水化合物和炊事纤维，有助于供给人体所需的能量和促进肠道爬动。

黄鱼面的汤底鲜美浓重，鱼肉鲜嫩可口，面条劲道有嚼头，加上适量的蔬菜和调料，口感鲜美丰硕。

在广东地域，黄鱼面凡是做为早餐或午餐食用，能够搭配一些小菜和豆浆。在食用时，先将汤和面条搅拌平均，再将鱼肉参加，一口一口渐渐品味，以充实体验其鲜美口感。