如何制作美味的拔丝山药？

wolekan 04-23 1次浏览 0条评论

质料：山药 500克白糖 250克清水适量食用油适量步调：将山药去皮，切生长条状，放入清水中浸泡10分钟，去除山药中的淀粉，使其口感更佳。热锅参加适量的食用油，放入山药条，煎至两面金黄色，取出备用。热锅再参加250克白糖，小火渐渐参加适量清水，煮至糖熔解，酿成浓稠状的糖浆。将煎好的山药条放入糖浆中，用小火翻炒，让山药条平均地裹上糖浆。最初，将拔丝山药拆盘即可。小贴士：山药切生长条状后，浸泡清水中10分钟，能够去除一部门淀粉，使得口感更佳。煮糖浆的时候，要小火渐渐加水，不要一次加太多水，以免糖浆过稀。拔丝山药要在糖浆中翻炒，让山药条平均地裹上糖浆，如许口感更好。