如何做出酥肉？酥肉

wolekan 04-23 1次浏览 0条评论

质料：五花肉 500克葱姜蒜适量料酒适量酱油适量冰糖适量盐适量水适量步调：五花肉切成小块，用开水焯水去血水，洗净备用。热锅凉油，将五花肉放入锅中煸炒至金黄色，捞出备用。葱姜蒜切末，放入锅中爆香。参加适量的料酒，煮至酒味散去。参加适量的酱油、冰糖、盐和水，煮至糖消融。将煸炒好的五花肉放入锅中，用小火炖煮1-2个小时，曲至肉变软。将肉捞出，放入烤盘中，用刀切成小块。将肉块放入烤箱中，烤至外表金黄酥脆即可。小贴士：煮酥肉的汤汁能够保留下来，做菜时能够参加增加味道。切肉时能够按照小我口味选择大小，但不要切得太小。烤肉时能够按照小我口味选择温度和时间。