如何做出家常毛血旺？毛血旺是一道非常有特色的重庆美食，它的辣味和麻味深受人们的喜爱。如果你也想在家里尝试做一份毛血旺，那么不妨来看看下面的家常做法。
1.鸭血、鸭肠、毛肚、豆皮、豆腐、土豆、藕片等食材；
2.辣椒面、花椒面、豆瓣酱、姜蒜末、葱花、料酒、盐、鸡精等调料。
造做步调1.将鸭血、鸭肠、毛肚、豆皮、豆腐、土豆、藕片等食材洗净备用；
2.将鸭血、鸭肠、毛肚、豆皮、豆腐、土豆、藕片等食材别离煮熟备用；
3.热锅冷油，放入姜蒜末和葱花爆香；
4.放入适量的豆瓣酱炒香；
5.参加适量的辣椒面和花椒面炒香；
6.参加适量的料酒、盐和鸡精调味；
7.倒入适量的清水，烧开后放入煮熟的食材，煮5分钟；
8.撒上一些葱花和香菜即可。
小贴士1.毛血旺的辣椒面和花椒面要选用好的品量，如许才气更好地提拔口感；
2.煮食材的时间不克不及太长，不然会失去口感；
3.能够按照小我口味适量调整调料的用量。
如今，你已经掌握了造做毛血旺的家常做法，赶紧尝尝吧！