醋溜白菜怎么做？

wolekan 04-23 1次浏览 0条评论

醋溜白菜的质料：白菜 500克葱适量姜适量蒜适量红辣椒适量白糖适量盐适量醋适量生抽适量料酒适量淀粉适量清水适量醋溜白菜的做法：白菜洗净，切成块状，放入开水中焯水后捞出备用；葱、姜、蒜切末，红辣椒切丝备用；热锅凉油，将葱、姜、蒜末和红辣椒丝爆香；参加适量的白糖、盐、醋、生抽、料酒和清水，煮至糖消融后参加焯好水的白菜；翻炒平均后参加适量的淀粉水勾芡即可。小贴士：白菜焯水的时间不要过长，以连结其脆嫩口感；煮酸菜时，参加一小勺糖能够去除其酸味，使口感愈加好吃。