曲奇的做法是怎样的？

低筋面粉150克，黄油100克，糖粉50克，鸡蛋1个，香草精1/2小勺，盐1/4小勺

1. 黄油放入室温软化，糖粉筛入黄油中，用打蛋器打至松发；

2. 参加鸡蛋，继续打发至淡黄色；

3. 参加香草精和盐，拌匀；

4. 将低筋面粉筛入，用刮刀搅拌至面粉被完全吸收；

5. 将面团揉成圆球形，放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏20-30分钟；

6. 面团取出，擀成厚度约0.5cm的面片，用曲奇模具压出外形，并放入烤盘中；

7. 烤箱预热至170度，将烤盘放入烤箱中，烤造10-12分钟，曲至曲奇外表微微上色；

8. 取出烤盘，放置冷却架上，待曲奇冷却后即可食用。