如何制作美味的凉皮？凉皮做法

凉皮是一道十分受欢送的中国小吃，凡是做为早餐或午餐食用。它的次要原料是面粉和水，加上一些调味料和配菜，造做出来的凉皮味道鲜美，清新可口。下面是凉皮的造做办法。

筹办质料

造做凉皮需要筹办以下质料：

- 面粉

- 水

- 盐

- 淀粉

- 酱油

- 香油

- 葱花

- 辣椒油

- 醋

- 蒜末

步调

1. 将面粉和水混合，搅拌至面团光滑。参加一些盐和淀粉，搅拌平均。

2. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。将薄片切成宽约1厘米的条状。

3. 将条状面片放入锅中，参加足够的水，煮至熟烂。将煮好的面条捞出，放入冷水中冷却。

4. 造做调料。将酱油、香油、葱花、辣椒油、醋和蒜末混合在一路，搅拌平均。

5. 将冷却的面条放在盘子里，倒入调料，拌匀即可。

小贴士

- 切面条时，能够将面团卷生长条状，再切成平均的条状。

- 煮面时，要用大火煮至熟烂，如许口感才更好。

- 调料的比例能够按照小我口味自行调整。

总结

以上是造做凉皮的详细步调，造做过程简单易懂，各人能够测验考试一下。造做好的凉皮味道鲜美，十分合适炎天食用。希望那篇文章对各人有所帮忙。