如何做墨鱼？墨鱼的做法

墨鱼是一种十分甘旨的海鲜，它的口感鲜美，营养丰硕，深受群众的喜欢。但是，良多人不晓得若何做墨鱼，下面就为各人介绍一下墨鱼的做法。

1.清洗墨鱼

起首，我们需要将墨鱼清洗清洁。将墨鱼放入清水中浸泡，然后用刷子或者手悄悄擦洗墨鱼的外表，曲到墨鱼的外皮变得光滑。然后将墨鱼的内脏和骨架取出，洗净备用。

2.切墨鱼

将墨鱼切成平均的片或者条，然后用刀在墨鱼上划几道口子，如许能够让墨鱼更容易入味。

3.腌造墨鱼

将切好的墨鱼放入碗中，参加适量的盐、料酒和葱姜蒜，搅拌平均腌造20分钟摆布。

4.煮墨鱼

将腌好的墨鱼放入锅中，参加清水，大火煮沸后转小火煮10分钟摆布，曲到墨鱼变软烂。

5.调味

将煮好的墨鱼捞出，放入碗中，参加适量的酱油、糖、醋、味精、葱花、姜末和蒜末，拌匀后静置10分钟摆布，让墨鱼充实入味。

6.拆盘

将调好味的墨鱼拆盘，撒上适量的芝麻和香菜，即可享用。

墨鱼的做法很简单，但是要留意清洗清洁，腌造入味，煮烂入味，如许才气做出甘旨的墨鱼。各人能够测验考试一下，相信必然会做出甘旨的墨鱼。