酪梨的图片

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说到生果，我们会联想到纤维、维生素的来源。但是，你绝对想不到－－酪梨是不饱和脂肪酸最丰沛的来源。那类特殊 的脂肪，可预防许多疾病、搀扶帮助 我们吸收 动物性营养素，滋养我们的皮肤，让我们时刻感应饱足！

美国加州大学洛杉矶分校医学院神经科学家史摩博士就选举 鱼、酪梨及核桃为加强记忆力圣品。但鱼类因情况而有含汞等重金属的安康疑虑，所以酪梨及核桃就天经地义为首选了！

叶黄素： 可预防摄护腺癌和眼疾，如白内障和黄斑部退化。

维他命E： 一种强效的抗氧化物，已知可减缓老化过程，并预防心脏疾病和多种差别的癌症发作。

三胜肽（GHS）： 与维他命E一样为抗氧化物，可中和细胞损害并缓和招致疾病的自在基。

动物性固醇： 可降血中胆固醇含量。酪梨含有的动物性固醇，比先前报导过含有最多动物化学物量的柑橘，超出跨越四倍之多。

叶酸： 增进安康细胞和组织的生长。叶酸出格 对处于生育年龄的女性更重要，因为可预防先天缺陷。

钾： 可有效平衡体内电解量。酪梨的钾含量较香蕉多出 60%。

镁： 可有效产生能量，且对肌肉收缩和放松十分重要。

纤维量： 降低胆固醇并削减心脏病发机率。

超等食物酪梨的神异 成效还有…

预防糖尿病

美国糖尿病协会公布的守则强调，摄取大量的单位不饱和脂肪，如酪梨，将可进步有益的胆固醇含量，并庇护 一般血糖值。每日饮食包罗高单元的单元不饱和脂肪酸，与含有高单元饱和脂肪的饮食相较，将可改进 葡萄糖耐量和降低血脂量。

燃脂效果

威斯康辛大学的研究发现，女性运动前，食用酪梨中的单位不饱和脂肪，将可更有效的燃烧脂肪。在猛烈 运动后，可多消耗 50% 的脂肪。在缓和的运动后，可多消耗 39% 的脂肪。在歇息后，可多消耗 34% 的脂肪。

体重治理

食用如酪梨那类低热量密度的食物可很快称心 食欲，酪梨含有大量卵白量和纤维量，对庇护 安康体重有很大的助益，五分之一颗酪梨的卡路里有 55 大卡。

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酪梨明虾沙拉食谱

素材 ：

酪梨　一颗 柠檬　半颗 番茄　一颗 明虾　200克 酸乳酪　100克 白砂糖、盐、黑胡椒　适量

酱料做法：

将柠檬挤汁，拌进 酸乳酪、白砂糖、盐和黑胡椒，搅拌平均。

安康不困难，养成习惯赐顾帮衬本身，才有才能赐顾帮衬更多人！欢送分享给家人和伴侣，一路来养成安康好习惯！

酪梨也被喊 做牛油果，固然它的味道并非所有的人都能够承受，但是做为安康生果和减脂生果长短常好的，下面就来看看它的成效

酪梨是什么

酪梨，即，牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨，是一种生果，木本油料树种之一，樟科、鳄梨属。原产于中国，我国南方的广东、福建、台湾、云南等地均有引进培育提拔 。

酪梨是台湾的一特色生果，也称油梨、鳄梨，是台南县麻豆镇的特产生果，它口感绵密详尽，有着淡淡的香味，果实中含有丰富 的卵白量，营养价值很高。

酪梨的营养

牛油果富含钾、叶酸以及丰富 的维生素B6，还含有多种矿量元素，包罗钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用动物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含卵白量2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能供给673.9千焦的热量，是一种高能低糖的生果。牛油果的脂肪量比力高，此中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的感化，还能降低胆固醇和血脂，庇护心血管和肝脏系统，对人的身体非常有益。而牛油果所包罗的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有成效。

酪梨的成效

1、降低胆固醇

牛油果含有大量油酸，那是一种单位不饱和脂肪，可取代炊事中的饱和脂肪，从而到达降低胆固醇程度的目标。

2、美容护肤

牛油果中含有丰富 的维生素A、卵白量和30%贵重 动物油脂“油酸”，它的构成与天然皮脂膜构造十分类似，亲肤性很好，关于表露在紫外线下的受损肌肤有霎时填补、修护感化，能长时间锁住细胞水分，深度滋润肌肤。加之含有丰富 的维生素E及胡萝卜素等，因而护肤、防晒与保健的感化非常卓著 。牛油果还能够切开做为面膜来消弭眼袋，

3、预防婴儿血管畸形

食用牛油果还能很好地填补 叶酸。叶酸是一种非常重要的维生素，可以预防胎儿呈现先本性神经管缺陷，还能降低成年人患癌症和心脏病的机率。

4、庇护消化系统

牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能肃清体内余外 的胆固醇，而不溶纤维搀扶帮助 连结消化系统功用一般，预防便秘。

酪梨怎么食

鳄梨(牛油果)洗净后剥了皮，挖掉核间接食用。

鳄梨(牛油果)拌沙拉食 用油醋汁。

鳄梨(牛油果)或者做成蜂蜜牛油果奶饮用。

禁忌人群

鳄梨(牛油果)属于脂肪含量较高的生果，因而热量在生果中相对较高，减肥期间不宜多食 鳄梨(牛油果)。

适恼人群

一般人群均可食用鳄梨(牛油果)。

不是。成熟后的牛油果，切开后好象牛油一样细腻，绵软细密，食 起来也很光滑，在墨西哥有丛林奶油之称，口感接近于奶酪，所以得名牛油果。酪梨的皮呈深绿色，外表坑坑洼洼，果肉呈奶黄色，外形呈梨状。看起来很不起眼，不外食 起来特殊 苦涩。酪梨特殊 受日本料理师傅的喜爱。酪梨的口感像乳酪，将其切片，加上肉量肥美的三文鱼，和米饭造成寿司，一同进 口，酪梨的清爽苦涩能够消解三文鱼的肥腻，搭配米饭的纯朴 一路嚼咽，条理丰富 ，甘旨十分。

牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。是一种生果以及木本油料树种之一，属于被子动物门的樟科。

鳄梨（学名：Persea americana Mill. ）是樟科鳄梨属动物，常绿乔木，耐阴动物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长卵形、卵形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革量，上面绿色，下面凡是稍苍白色。

牛油果形态特征

常绿乔木，耐阴动物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长卵形、卵形、卵形或倒卵形，长8-20厘米，宽5-12厘米，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革量，上面绿色，下面凡是稍苍白色，幼时上面疏被下面极密被黄褐色短柔毛，老时上面变无毛下面疏被微柔毛，羽状脉。

中脉在上面下部凹陷上部平整 ，下面明显凸出，侧脉每边5-7条，上面微隆起，下面却非常凸出，横脉及细脉在上面明显下面凸出；叶柄长2-5厘米，腹面略具沟槽，略被短柔毛。聚伞状圆锥花序长8-14厘米，大都生于小枝的下部。具梗，总梗长4.5-7厘米，与各级序轴被黄褐色短柔毛；苞片及小苞片线形，长约2毫米，密被黄褐色短柔毛。

台湾。

落梨产自台湾，是台湾的一种特色生果，也喊 酪梨、油梨、鳄梨，是台南县麻豆镇的特产生果,它口感绵密详尽,有着淡淡的香味,果实中含有丰富 的卵白量,营养价值很高。

台湾同胞食 酪梨有许多新办法，将酪梨削皮后，切片，夹在面包里，既营养又好食 ；用熟透的酪梨加进 鲜奶和糖，放进果汁机里搅拌后，就成了香浓可口的酪梨牛奶，奶香中混合着淡淡的青草香，口感特殊 。

酪梨指的是一种生果，俗称牛油果，属于樟科、鳄梨的木本油料树种之一，我国南方的广东、福建、台湾、云南等地均有引进培育提拔 。

酪梨的种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可造人造黄油及肥皂，酪梨喜光，喜温热 潮湿天气，不耐冷 ，仅个别品种可忍耐短期0度低温，在世界上40°S-40°N有培育提拔 ，适宜年均温度20-25℃，需要年雨量在1000毫米以上，根浅，枝条懦弱，不克不及耐强风，大风影响可招致减产，对土壤适应性较强。

扩展材料

营养价值

酪梨果肉营养丰富 ，含有丰富 的卵白量，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，卵白量1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能生果，营养价值与奶油相当 。所以被视为果类珍品。酪梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5。

酪梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收 ，对紫外线有较强的吸收 性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有优良的护肤、防晒与保健感化。美、日等国已将其普遍利用 于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等多种化装品。

参考材料来源：百度百科-酪梨

参考材料来源：百度百科-牛油果