炸牛肉丸子怎么做？

500克牛肉末、2个鸡蛋、适量面粉、适量面包屑、适量盐、适量黑胡椒粉、适量油

1.将牛肉末放入碗中，参加适量盐和黑胡椒粉，搅拌平均后参加一个鸡蛋，继续搅拌至牛肉末与鸡蛋充实混合；

2.将面粉放入另一个碗中，参加适量盐和黑胡椒粉，搅拌平均；

3.将面包屑放入第三个碗中；

4.将油放入锅中，开中火预热；

5.将牛肉末搓成大小平均的丸子，悄悄滚一下，沾上面粉，然后蘸上剩余的鸡蛋液，最初裹上面包屑；

6.将裹好面包屑的牛肉丸子放入锅中炸，炸至金黄色即可。

1.在搓牛肉丸子时，能够在手上抹点水，如许牛肉末不容易粘在手上；

2.在炸牛肉丸子时，油温要适中，过热容易炸糊，过低则会使牛肉丸子不容易熟透；

3.炸好的牛肉丸子能够搭配本身喜好的调料食用。