自制简单快手尖椒炒鸡蛋的制作方法

尖椒炒鸡蛋的次要质料包罗：鸡蛋、尖椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖、鸡精和油。

1. 筹办好所需的食材。

2. 将尖椒切成丝，葱姜蒜切成末备用。

3. 鸡蛋打入碗中，参加适量的盐、胡椒粉和料酒，打散备用。

4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子悄悄翻炒成蛋花状，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，再参加尖椒丝翻炒至变色。

6. 参加糖、盐、生抽和鸡精翻炒平均，最初参加炒好的鸡蛋花翻炒平均即可。

1. 选用新颖的尖椒和鸡蛋，口感更佳。

2. 炒鸡蛋时能够参加少许牛奶或水，能够使蛋花愈加嫩滑。

3. 炒尖椒时能够参加适量的豆腐干或肉丝等配料，增加口感和营养。

4. 炒造时火候要适中，过早参加鸡蛋容易形成鸡蛋过熟，口感欠安。

5. 炒造时参加适量的胡椒粉和料酒，能够去腥提味，使尖椒炒鸡蛋愈加香味四溢。

尖椒炒鸡蛋富含卵白量、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物量等营养成分。鸡蛋含有丰硕的卵白量和脂肪，尖椒则富含维生素C和胡萝卜素等营养素。同时，尖椒炒鸡蛋中还含有丰硕的钙、磷、铁等矿物量，有助于加强身体的免疫力和骨骼安康。