酸辣粉是怎么做的？

wolekan 04-23 2次浏览 1条评论

质料：粉丝：100克牛肉：100克腐竹：适量木耳：适量葱末：适量姜末：适量蒜末：适量醋：适量辣椒油：适量生抽：适量盐：适量鸡精：适量清水：适量步调：将粉丝泡发，牛肉切丝，腐竹和木耳泡软后切成丝。热锅凉油，将牛肉丝爆炒至变色，参加姜末、蒜末、葱末炒香。参加腐竹和木耳丝继续翻炒，参加清水煮开。参加泡发的粉丝，煮至粉丝软烂，参加适量的盐和鸡精调味。最初参加适量的醋和辣椒油调味，翻炒平均即可。