如何制作美味的五花肉粽子？

五花肉是五花肉粽子的次要原料。选择优良的五花肉，不只肉量鲜美，并且口感愈加香浓。将五花肉切成小块，用盐、料酒、酱油腌造30分钟，增加肉的咸味和香气。

糯米是五花肉粽子的另一重要原料。选择新颖的糯米，用水浸泡4-6小时，然后沥干水分备用。在糯米中参加花生、红枣、莲子等配料，使粽子愈加甘旨。

粽叶是包裹五花肉和糯米的重要质料。将新颖的粽叶洗净，用开水焯烫2-3分钟，去除杂量和涩味。将焯烫后的粽叶晾凉备用。

将晾凉的粽叶摊开，放入适量的糯米和五花肉，再参加配料。用手将粽叶包裹住，用细绳子绑紧，将粽子捆成三角形或长方形。

将包好的五花肉粽子放入锅中，参加足够的水，水面要淹过粽子。煮沸后改小火，煮2-3小时，曲到粽子熟透。

将煮熟的五花肉粽子取出，晾凉后即可享用。五花肉和糯米的香气交融在一路，口感鲜美，回味无限。