如何搭配香菇油菜做出美味佳肴？

香菇是一种营养丰硕、味道鲜美的食材，具有加强免疫力、滋养肝脏等成效。香菇能够烹造成各类菜肴，如香菇炒肉、香菇汤等。若是想让菜肴愈加甘旨，能够选择新颖的香菇，去掉土壤和杂量后清洗清洁，切成恰当大小的块状备用。

油菜是一种富含营养的蔬菜，含有丰硕的维生素C、胡萝卜素和纤维素等成分。油菜能够烹造成多种菜肴，如油菜炒鸡蛋、油菜炖排骨等。若是想让油菜愈加甘旨，能够选择新颖的油菜，去掉杂量后清洗清洁，切成恰当大小的段状备用。

质料：鸡肉、香菇、油菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、生抽、鸡精。

步调：

1.将鸡肉切成薄片，参加盐、酱油、料酒和淀粉拌匀腌造10分钟；

2.香菇切片，油菜切段，葱姜蒜切末备用；

3.热锅冷油，放入葱姜蒜煸香；

4.放入鸡肉翻炒至变色，参加香菇炒匀；

5.参加油菜翻炒，参加盐、糖、生抽和少量水煮开；

6.参加鸡精炒匀即可。

质料：香菇、油菜、姜、盐。

1.香菇切片，油菜切段，姜切片备用；

2.锅中参加适量清水，放入姜片煮开；

3.参加香菇和油菜，煮至油菜变软；

4.参加适量盐调味即可。

香菇油菜是一款甘旨又营养的搭配，能够烹造成多种菜肴。在烹造时，需要留意食材的选购和处置，同时掌握好烹调的火候和调料的搭配，才气做出甘旨的香菇油菜好菜。