豇豆怎么做好吃？

起首要选择外不雅鲜绿、肉量丰满、无虫害的豇豆。豇豆的大小和外形其实不影响口感，能够按照小我爱好选择。

将豇豆洗净后，去掉两头的顶和尾，再按照小我口味选择能否去除豆筋。若是豆筋太硬，能够将其用刀刮去外表的粗皮，以免影响口感。

豇豆能够炒、煮、煎、炖等多种体例烹调。此中，最常见的是豇豆炒肉丝、豇豆炒蛋和豇豆汤。在烹调过程中，不要过度烹煮，以免豇豆变得失去口感。

豇豆能够搭配多种食材，如肉类、蛋类、豆腐等。豇豆炒肉丝和豇豆炒蛋是豇豆的典范搭配。若是想要愈加安康，能够将豇豆与蘑菇、胡萝卜一路炒，营养愈加丰硕。

豇豆中含有草酸，过量食用会影响人体吸收钙量，并引起胃肠道不适。因而，豇豆不宜生食，也不宜与含钙丰硕的食物同时食用。

豇豆能够放在阴凉通风处，制止阳光曲射。若是要长时间保留，能够将豇豆放在保鲜袋中，放入冰箱冷藏保留。