想吃正宗的粤菜，该怎么办？

粤菜是中国八大菜系之一，以广东省为代表，包罗了潮汕、客家、广式等多个分收，是中国更具代表性的菜系之一。粤菜以烹饪技巧崇高高贵、口味清鲜、营养丰硕而闻名于世界。

粤菜烹调技法丰硕，包罗烧、炒、煲、蒸、炖、卤等多种烹饪办法，口味油腻，以美味和原汁原味为主，重视食材的原汁原味，重视调料的协调。粤菜还有一个特点就是讲究色、香、味、形，让人一看就有食欲。

1.广式烧腊：是广东传统的烤肉类菜肴，包罗烤鸭、烤鹅、烤乳猪等，以其鲜美可口、色香味俱佳而闻名于世。

2.白切鸡：是广东传统名菜，以选用新颖的土鸡，以清水煮熟后切片，配以姜葱油、酱油等调料而成。

3.糖醋排骨：是广东传统小吃，以选用猪排骨，先煮熟后用酱油、糖、醋等调料炒造而成。

4.蒸鱼：是广东传统名菜，以清蒸新颖鱼类，配以姜葱油、酱油等调料而成，口感鲜美。

5.炸春卷：是广东传统小吃，以猪肉、蔬菜等为馅料，包裹在薄饼皮里，炸至金黄色即可。

1.选择正宗的粤菜餐厅：选择广东当地的正宗粤菜餐厅，能够品味到最正宗的粤菜。

2.留意食材的新颖度：粤菜讲究食材的新颖度，所以在点菜时要留意询问食材的来源和新颖水平。

3.重视烹调技法：粤菜的烹调技法十分重要，所以在品味时要重视烹调技法和调料搭配。

4.测验考试差别口味：粤菜有多种口味，如油腻、微辣、酸甜等，能够测验考试差别口味的粤菜，开辟味蕾。

粤菜是中国更具代表性的菜系之一，以其烹调技法崇高高贵、口味清鲜、营养丰硕而广受赞誉。在品味粤菜时，要选择正宗的餐厅，留意食材的新颖度，重视烹调技法和调料搭配，测验考试差别口味的粤菜，才气实正品味到正宗的粤菜甘旨。