冬瓜炖肉的做法？冬瓜炖猪肉的做法？
冬瓜炖肉的做法冬瓜往皮后洗干净，大火热锅放进肥肉，把油都练出来后放进葱姜和八角、红辣椒，接着把其他的肉肉放进锅里翻炒，接着放进冬瓜，放进青椒和大蒜，冬瓜炖肉的做法1.排骨洗净，待排骨熟透后加进冬瓜片；放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，然后再把冬瓜和猪肉一起放进炖锅里，冬笋往壳洗净剞成花状。放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，3、烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精。
冬瓜炖肉的做法？
冬瓜炖肉的做法
冬瓜往皮后洗干净，切成0.5CM厚度的块状。
五花肉切好，条状片状都可以，肥瘦也可分开，肥的先在锅里炸出油。
青椒洗干净切好备用。
葱姜蒜切好。
大火热锅放进肥肉，把油都练出来后放进葱姜和八角、红辣椒，接着把其他的肉肉放进锅里翻炒，放料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀后盖上锅盖等待两分钟。
接着放进冬瓜，撒进适量的盐，宁少勿多，然后翻拌均匀盖上锅盖调成中小火，炖煮约10分钟，不用加水，因为冬瓜会出水的，中间可以打开看看，翻炒一下。
冬瓜炖的差不多了，放进青椒和大蒜，翻炒一下，盖上锅盖焖两分钟，接着放进鸡精关火开食啦！
冬瓜炖肉的做法
1.排骨洗净，放进沸水中汆烫往血水，捞出，沥干水分；生姜洗净拍松；冬瓜切厚片；
2.砂锅中放进清水，加进排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40 分钟，待排骨熟透后加进冬瓜片；
3.冬瓜煮熟后，加进精盐、味精、香油即可。
特性：淡香可口，清热解暑。
提示：冬瓜切成厚片后才不轻易炖糊，口感也会更好。
冬瓜炖猪肉的做法？
1、冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克，鸡骨架500克，冬笋50克，盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克。
2、美食做法：冬瓜往皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱外形。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋往壳洗净剞成花状。
3、另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒进“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。
4、烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投进竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加进笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可。
1、猪肉切块，放适量料酒，生抽腌制;
2、冬瓜往皮，切厚片备用;
3、锅内放适量油，放进姜片，放进肉块翻炒;
4、翻炒至肉块变色，放进冬瓜片;
5、放进适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟;
6、放进拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅即可。
首先把买回来的冬瓜清洗干净，切成大块，把猪肉先焯一杯水捞出来，也切成大块，然后再把冬瓜和猪肉一起放进炖锅里，家进酱油，鸡精，蚝油，还可以加一个八角进往，盖锅炖一个小时就可以了。
冬瓜炖肉炖多久？
素材：
冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克，辅料：鸡骨架500克，冬笋50克，
调料：
盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克做法：
1、冬瓜往皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱外形。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋往壳洗净剞成花状。
2、另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒进“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。
3、烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投进竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加进笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜。
冬瓜炖肉的家常做法清炖？
1、猪肉洗净切成片，冬瓜往皮、往内仔，洗净后切成块，葱切段、姜切片、蒜拍碎；
2、锅上火，加进油，葱、蒜爆锅，然后下进猪肉片，煸炒片刻，下进精盐、酱油、味精，加进清汤，再下进冬瓜块，将肉煮烂，冬瓜煮熟，调好口味，盛进碗里上桌即成
1、香葱切断，冬瓜往皮切片，猪肉切片
2、锅中放油，倒进猪肉，姜片，葱段，蒜片，煸炒至肉片变色
3、加进料酒，醋，翻炒均匀
4、倒进冬瓜，翻炒均匀
5、加水，盐，大火煮沸，转中火炖10分钟
6、加进生抽，搅拌均匀
冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺，蒜4瓣，植物油适量
做法：
1、冬瓜往皮往瓤，洗净后，切片备用。
2、大蒜往掉蒜衣，洗净后切碎。
3、猪肉洗净后，切成肉片；肉片用盐、淀粉、香油挠匀后，腌制片刻。
4、炒锅烧热后，倒进适量植物油烧热，放进蒜碎煸香。
5、放进肉片翻炒均匀。
6、肉片炒至颜色变白时，放进冬瓜翻炒均匀。
7、加进适量清水，焖片刻；调进适量生抽。
8、调进适量盐，炒匀。
冬瓜炖肉汤的家常做法？
冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺，蒜4瓣，植物油适量
做法：
1、冬瓜往皮往瓤，洗净后，切片备用。
2、大蒜往掉蒜衣，洗净后切碎。
3、猪肉洗净后，切成肉片；肉片用
用料：
冬瓜250克、猪肉400克、大蒜3粒、生姜4片、生抽30ml、老抽10ml、冰糖20克、料酒15ml
做法：
1
将五花肉洗干净，切方块；冬瓜往皮，切方块；大蒜往皮，拍扁，备用。
2
锅里放油烧热，爆香姜片和大蒜，倒进五花肉翻炒变色后，陆续煸炒2分钟直到出油，放进生抽，老抽，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色。
3
加进清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放进冬瓜块，再煮15分钟，待冬瓜进味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可。
步骤1
冬瓜往皮往籽切块，猪肉切薄片，碗中加生抽，蚝油，白糖，姜片，蒜和老抽腌制十分钟
步骤 2

热锅烧油爆香凉蒜，下肉片翻炒3-5分钟，倒进冬瓜翻炒2-3分钟左右，加生抽，盐，鸡精，蚝油调味，翻炒均匀后倒进1小碗热水，改中小火慢炖20分钟即可