凉拌的菜有多少个？凉拌黄瓜的十种做法？

1.蒜泥拍黄瓜2.黄瓜丝拌粉皮3.凉拌三丝（黄瓜丝，黄瓜丝和猪耳朵丝一起凉拌，洒上热辣的麻椒油）6.腐乳黄瓜芹菜丝凉拌7.东北大拉皮（主料：海带丝加上绿豆凉皮一起凉拌）8.旱黄瓜条沾酱9.黄瓜丝麻酱面皮10. 西式沙拉凉拌黄瓜丝番茄水果青菜素材中黄瓜1条，新奇芫荽1把做法1、罐装甜玉米1罐沥干，中黄瓜、大番茄、绿柿椒、红柿椒、新奇芫荽洗净切碎。

凉拌的菜有多少个？

在中国食食多种多样数不胜数经过成百上千年的生活提练精品菜就有几大菜系之说，在这些笔录的几大菜系中笔录着各地方凉拌菜做法就不一一介绍了。

我介绍一个夏天的凉拌菜，素材有黄瓜，香菜，青椒，黄红椒，水发核桃仁，油炸花生米，炒水的鲜百合，杏仁适量然后放盐，生抽，糖，蒜泥香油，橄榄油，一起拌均匀就可以食用了，口味轻重加减盐就好了！

期看你我他各位都有好心绪好事粘连不断一年年！

凉拌黄瓜的十种做法？

1.蒜泥拍黄瓜

2.黄瓜丝拌粉皮

3.凉拌三丝（黄瓜丝，干豆腐丝，胡萝卜丝）

4.红油黄瓜辣椒丝

5.麻辣黄瓜耳丝（主要是：黄瓜丝和猪耳朵丝一起凉拌，洒上热辣的麻椒油）

6.腐乳黄瓜芹菜丝凉拌

7.东北大拉皮（主料：黄瓜丝，肉丝，罗卜丝，土豆丝，胡罗卜丝，海带丝加上绿豆凉皮一起凉拌）

8.旱黄瓜条沾酱

9.黄瓜丝麻酱面皮

10. 西式沙拉凉拌黄瓜丝番茄水果青菜

素材

中黄瓜1条，切碎，罐装甜玉米1罐（198克），大番茄2个，绿柿椒1个，红柿椒1个，红葡萄酒醋2汤匙，干辣椒碎1汤匙，大蒜1瓣，孜然粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，现磨黑胡椒1/8茶匙，新奇芫荽1把

做法

1、罐装甜玉米1罐沥干，中黄瓜、大番茄、绿柿椒、红柿椒、新奇芫荽洗净切碎，大蒜剁成末。

2、将黄瓜、甜玉米、番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗里混匀，再加进余下的所有调料，调味拌匀。

主材：黄瓜一根，熟猪肚100克，荆芥50克，木耳5克。

辅材：香葱一根，大蒜五瓣，生姜5克，小米椒3个。

做法：熟猪肚切成段。黄瓜往皮斜刀切成块。荆芥洗净沥干水分。木耳冷水泡发半个小时，洗净备用。香葱切末，大蒜生姜剁成蒜蓉姜蓉。小米椒切粒。

把切好的黄瓜、猪肚放进盆中，加进荆芥、木耳、香葱、小米椒、蒜姜蓉，加适量精盐、五香粉、花椒面、香醋、白糖、蚝油、鸡精，倒进半勺小磨香油，搅拌均匀即成。

凉拌马夹菜做法？

1/6 马扎菜洗干净。

2/6 用热水绰一下。用凉水冲一下，保持颜色鲜艳。

3/6 剥好的蒜米。

4/6 打成蒜泥，加生抽，盐，味精切，十根香，香油，香醋，调成汁。

5/6 绰后的马扎菜切段装盘。

6/6 把调好的蒜汁浇在盘子中间，食时拌均匀即可。

凉拌菜家常做法王刚？

主料： 腐竹250克调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克

制造步骤

1. 腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥往水分；

2. 腐竹置于盘中，放进酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉，拌匀即成。

主料：洋葱1个

辅料：精盐2茶匙

凉拌洋葱的家常做法：

步骤1、食材非常简单，可以依据自己的口味酌情添加果醋或是柠檬汁

步骤2、洋葱剥皮，切掉两头。一分为二，顶刀逆纹切成细丝。请注重切法哦

食材

干木耳15克，黄瓜2根，香菜2根，小葱1根，蒜2瓣，姜1克。

调味料：

香油2克，盐1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，鸡精2克。

步骤 

1.干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切小块。

2.黄瓜拍碎，切段。

3.香菜切段。

4.小葱切葱花。

5.蒜切蒜蓉。

绿豆芽拌菠菜

1.预备食材：

一把菠菜摘干净；一盘绿豆芽洗干净；半个红辣椒往籽后切成细颗粒。

2.开始焯水：

锅里烧水，加进一勺食盐和少许植物油，水开以后倒进绿豆芽和菠菜焯水30秒钟，菠菜和豆芽断生以后立刻倒出来冲凉控水备用。

把红椒粒倒进调菜盆里，加进食盐2克、味精1克、陈醋5克、姜汁5克，再淋进适量的辣椒红油和芝麻油搅匀化开调料，再倒进控过水分的菠菜和绿豆芽颠盆拌匀后，即可装盘食用。

凉拌腐竹

1.预备食材：

几根腐竹清水浸泡2个小时以上，然后切成3厘米长的段；青椒往籽切成细丝；100克木耳清水泡发后往根；大蒜拍扁切成碎末；小米椒切成辣椒圈。

食材

菠菜 300克、 金针菇 100克 、 花椒 1小把 、 盐 2克 、 生抽 2勺 、 米醋 2勺 、 白糖 1勺 、 花生米 1把

步骤1

菠菜择往黄叶，往除根部，清洗干净。香菜也择洗干净。

步骤2