家庭版肉松做法？家庭自制肉松的做法？
里脊肉（猪梅肉）、生姜3片、料酒1勺、老抽1大勺、蚝油2勺、食盐3克、白糖50克、食用油30克自制肉松的制造步骤：自己食肉也要选最好的哦）步骤2.然后顺着肉的纹路切成小条状，步骤3.煮好的肉晾凉，步骤4.晾凉的肉装进保鲜袋中，- 500克猪肉（瘦肉或五花肉都可以）- 2汤匙酱油- 2汤匙糖- 1茶匙五香粉- 1汤匙料酒- 适量的盐和胡椒粉（按个人口味添加）原料：
家庭版肉松做法？
食材预备：里脊肉（猪梅肉）、生姜3片、料酒1勺、老抽1大勺、蚝油2勺、食盐3克、白糖50克、食用油30克
自制肉松的制造步骤：
步骤1.猪梅肉洗干净往除筋膜，（猪梅肉美头猪身上只有2枚，猪梅肉是猪身上最优质的肉有肥有瘦还有筋。是猪肉中最嫩的肉，自己食肉也要选最好的哦）

步骤2.然后顺着肉的纹路切成小条状，然后放进高压锅加进适量的水，加进3片姜片，用高压锅压熟，生姜可以往腥，

步骤3.煮好的肉晾凉，

步骤4.晾凉的肉装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎取出，

原料：猪精肉、料酒、八角、姜片、葱段、食盐、生抽、蚝油、香油、白糖。
做法步骤：
第1步、猪精肉切片。
第2步、锅中烧水，下进猪精肉，姜片，八角和料酒焯烫。
第3步、用凉水冲洗干净。
家庭自制肉松的做法？
瘦肉往掉筋，还有白色的部分。
切成小块。
放进高压锅，按下煲汤键。稍微煮烂些。
取出沥干水分。
撕成条。越细越好。
放进锅中，加进蚝油、酱油、盐，小火翻炒干。
翻炒出来放进绞肉机。
绞碎即可。
自制肉松的家常做法？
以下是一种常见的家常做法来制造肉松：
素材：
- 500克猪肉（瘦肉或五花肉都可以）
- 2汤匙酱油
- 2汤匙糖
- 1茶匙五香粉
- 1汤匙料酒
- 适量的盐和胡椒粉（按个人口味添加）
原料：猪精肉、料酒、八角、姜片、葱段、食盐、生抽、蚝油、香油、白糖。
做法步骤：
第1步、猪精肉切片。
第2步、锅中烧水，下进猪精肉，姜片，八角和料酒焯烫。
第3步、用凉水冲洗干净。
肉松制造？
将猪肉切成长5厘米，宽3厘米大小的块；葱切段、姜切片备用。（用猪肉后臀尖来做最好，瘦肉七八分，做出的肉松口感会很酥脆，而且不会发柴）
在锅中加进凉水，放进葱、姜、盐、肉块一起用中火煮，水烧开后撇往表层浮沫，淋进料酒转成中小火，加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟，用筷子轻轻扎进肉中能很轻易拔出；
将煮熟的肉块取出，自然晾凉后放进保鲜袋中，用擀面杖压碎；
把压碎的肉末放在大碗里，用叉子将肉叉松，出现毛茸茸的肉丝即可；
在炒锅中放进少许油，用纸巾将油涂抹开，使锅四面都有一层薄油，倒掉锅底余外的，然后开中小火，放进肉丝，慢慢翻炒；
方法/步骤
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首先是选肉。肉一定要纯瘦肉，而且还要把瘦肉表面的筋膜、脂肪都往除干净，否则最后就会成为肉絮、而不是肉松了。
肉切成块，5公分左右见方，太大太小都不好。
然后冲洗一会儿，最好还能泡一会，是为了尽量往除血水，减少腥味。
接着就要开始煮肉了，是的，制造肉松，首先是煮肉，要把肉煮烂、煮透，这样肉块的肌肉纤维煮散，变成一丝一丝的，才好进行下一步的制造。
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煮的时候加进几片姜，两三颗八角，大火水开后撇往浮沫，再转成小火炖上三四个小时，没错，三四个小时，才能让肉彻底软烂，假如实在不想等这么久，就用高压锅煮50分钟。
步骤：
1. 将里脊肉切片，冷水进锅放进姜片，焯水往腥；
2. 焯水后的里脊肉取出放置案板砸肉质酥松，然后撕成条，加进生抽等调料炒至变色；
3. 在把炒完的里脊肉放进破壁机里搅碎成肉松，加进海苔碎和熟芝麻搅拌均匀即可；
现在很多小朋友都爱食肉松，自己在家做肉松，营养又健康，下面介绍一下肉松的制造过程：
第一步，将里脊肉洗净切成长条。冷水下锅，加进葱、姜、食盐。
第二步，里脊肉肉煮熟后过凉水。装进保鲜袋打扁。
第三步，用手将打扁的肉撕成碎丝。
第四步，在锅中放碎丝、白糖、生抽。炒干后装进料理机打坏。撒上黑芝麻，美味的肉松就做好了。
自做肉松做法？
1. 预备肉类：一般使用猪肉或牛肉作为主要原料。将肉类往掉筋膜和骨头，切成薄片或条状。
2. 腌制：将肉片用少量盐和糖腌制，一般需要腌制2-3个小时。
3. 烘干：将腌制好的肉片均匀地摆放在烤盘上，放进预热好的烤箱中，以低温烘干6-8小时，直到肉片变干。
4. 打散：将烘干的肉片放进料理机中，打成细碎的肉末。
5. 调味：将肉末加进适量的糖、盐、酱油等调味品，拌匀后再次进烤箱烘烤20-30分钟，使其口感更加鲜香。
原料：姜片10克 里脊肉200克 大料1克 食用油5克 生抽5克 料酒5克 盐5克，海苔碎若干 熟芝麻若干。
步骤：
1. 将里脊肉切片，冷水进锅放进姜片，焯水往腥；
2. 焯水后的里脊肉取出放置案板砸肉质酥松，然后撕成条，加进生抽等调料炒至变色；
3. 在把炒完的里脊肉放进破壁机里搅碎成肉松，加进海苔碎和熟芝麻搅拌均匀即可；