青椒炒肉片的家常做法？尖椒炒肉丝的做法？

青椒炒肉片的家常做法？食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。将肉切丝放进料酒，放进淀粉挠匀腌制一会。放进肉丝煸炒变色,放进青椒和葱翻炒均匀. 放进孜然粉和酱油陆续翻炒,出锅加一点盐调味青椒炒肉片家常做法：第4步、加进蚝油生抽适量。沿锅边淋少许清水开始调味，加盐和糖（可不放）少许，倒进蒜沫迅速翻炒均匀出锅。青椒、瘦肉、白糖、酱油、味精、盐、料酒。倒进肉片翻炒。

青椒炒肉片的家常做法？

食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。辣椒油5克，大蒜5棵。

1.泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。

2.烧热锅，用姜将锅底的表面搽一边。

主料：后腿肉200g,青椒3个

辅料：葱适量

调料：油适量，盐适量，孜然粉适量。五香粉适量，蚝油适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量，姜粉适量

1. 青椒洗净控水。

2. 猪后腿肉洗净控水，将肉切丝放进料酒，盐，五香粉，姜粉，油，酱油，放进淀粉挠匀腌制一会。

3. 葱和青椒改刀装盘。

4. 锅中进油烧热，放进肉丝煸炒变色,放进青椒和葱翻炒均匀. 放进孜然粉和酱油陆续翻炒,出锅加一点盐调味

青椒炒肉片家常做法：

第1步、往皮的五花肉切薄片备用。

第2步、青椒或者麻椒掰成块备用，当然也可以切。

第3步、热锅热油滑进肉片，炒至出油焦边。

第4步、加进蚝油生抽适量。

第5步、大火炒香炒匀。

第6步、加进青椒或者麻椒快速翻炒，沿锅边淋少许清水开始调味，加盐和糖（可不放）少许，翻炒至均匀。

第7步、最后加进少许水淀粉勾薄芡，倒进蒜沫迅速翻炒均匀出锅。

原料：青椒、瘦肉、白糖、酱油、味精、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、青椒洗净，往籽后，切成小块；

第2步、瘦肉切片；

第3步、冷锅倒油，加热后，加1小勺白糖；

第4步、待糖熔化变色，倒进肉片翻炒，点少许酱油，炒匀；

1、牛肉切片待用　

　2、在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加进清水挠匀，最后加进花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。　

　3、青椒，红尖椒切好待用　　4、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。　

　5、锅里加油烧开，下青椒炒至断青　

　6、加进预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀。　

　7、加进适量的蚝油，盐调味就行了。　

　8、美味的`牛肉青椒上桌了。　　9、美味的牛肉青椒上桌了。

尖椒炒肉丝的做法？

先将青椒洗净切成丝。猪瘦肉切成均匀的细丝，大蒜子切成蒜末备用。

肉丝中加进适量胡椒粉、食盐、老抽、料酒，用筷子搅匀，搅匀后放进适量生粉，挠匀腌制15分钟。

将锅烧热，倒进适量的色拉油，先下进肉丝滑炒至变色，变色后捞出备用。净锅上火，往锅中加进适量色拉油，下进辣椒丝，中小火煸炒出香味。待辣椒丝炒的稍微变软后，下进肉丝，开大火快速翻炒均匀，然后往锅边淋点料酒增香。.炒匀后下进生抽，白糖及食盐，翻炒30秒左右。辣椒炒熟后，滴上几滴香油，翻炒片刻即可，出锅装盘，一道尖椒炒肉丝就大功告成啦。

配料，猪里脊肉2两。三调料，盐，胡椒面，味精，糖，鸡蛋一个，生粉。四小料，葱姜蒜切成沫

操作第一步，把尖椒和肉切成丝

第二步， 把盐少许，鸡蛋，生粉倒进肉丝拌匀。

第三步，把油锅倒进适量油加热，把肉丝倒进锅中拌匀捞出控油。

第四步，在油锅中放进葱姜蒜煸炒出香味，放进尖椒丝，加盐少许，料酒，糖，煸炒断生，加进肉丝煸炒出香味出锅即可。

您好，很兴奋回答您的问题，我的做法是;首先预备一块猪肉,把它切成丝,切好后装碗备用.

再放点盐,胡椒粉,老抽,淀粉,色拉油,拌匀备用.

再预备三个青椒,给它往籽,往籽后切成丝,切好备用 .

再来切点葱姜蒜,切好备用 .

预备空碗调点料汁,来点生抽,耗油,精盐,白糖,鸡精,再来点水淀粉,搅匀备用.

起锅烧油,油热放进葱姜蒜炒出香味,炒出香味放进肉丝,将肉丝炒至断生后,放进青椒丝,倒进调好的料汁,炒匀即可,出锅装盘,这样一道香辣可口的尖椒肉丝就做好了.

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