吃紫薯的好处与坏处？紫薯的起源与发展历程？

紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素，还有花青素、糖蛋白、胡萝卜素等多种功能性因子，营养价值高且饱腹感强，经常作为减肥食品与其他食物搭配坏处：有一种富硒紫番薯的学名叫“是富硒紫番薯新品种，肉质紫色细腻，最主要的还是它富含一种对人体有益的微量元素硒紫薯不能吃的原因，又或者紫薯腐烂变质了是不能吃的，一般人群均可以食用紫薯！紫薯是富含丰富的花青素，紫薯有三种？①山川紫该品种从日本引进。色素含量高。

吃紫薯的好处与坏处？

好处:紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素，以及微量元素，如硒、铁、钙、钾等，还有花青素、糖蛋白、胡萝卜素等多种功能性因子，营养价值高且饱腹感强，经常作为减肥食品与其他食物搭配

坏处：可能会出现排气过多、消化不良、营养不良等。

紫薯的起源与发展历程？

紫薯原产地日本，品名川山紫，日本科研人员在九十年代末期繁育成功。

中国从2002年开始引进紫薯，有一种富硒紫番薯的学名叫 “渝紫263”，是富硒紫番薯新品种，表皮紫色，肉质紫色细腻，水分足，口感甜，最主要的还是它富含一种对人体有益的微量元素硒

紫薯不能吃的原因？

紫薯不能原因是因为发霉了，又或者紫薯腐烂变质了是不能吃的！一般人群均可以食用紫薯，紫薯是富含丰富的花青素，对眼睛对身体好！紫薯既可以单吃也可以当主食吃，做成甜品也不错！

紫薯是怎么来的？

紫薯有三种，分别来自从不同的国家引进。

①山川紫

该品种从日本引进，色素含量高，比普通紫红薯的花青素含量高2倍以上，除食用外还可用来提取色素。667平方米产量一般在1500公斤以上，薯形细长，整齐度差，主蔓茎长6米~7米。用该薯的嫩茎叶（尖）做菜，口感比空心菜还好。

②美国黑塞

该品种由美国培育而成。口味细腻甜滑，香味浓郁。此法萌芽性强，分枝多，粗壮，最长1米，不旺长，半直立。一般667平方米产量3000公斤，其营养丰富，赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒均高于美国黑红薯，色、香、味、形均佳属目前最为理想的健康食品。它还可用于提取色素。

③德国黑塞

2002年引进中国，中蔓，分枝多，薯块大小整齐，肉质细腻，香甜可口，抗病性较强，一般667平方米产量4000公斤~5000公斤，单株结法可达10公斤以上，最大单薯重5.7公斤。除食用外，还可提取色素，是紫红薯品种中最佳品种之一。