小米发糕的家庭做法?纯小米面发糕的做法?
发酵粉、白糖红枣、牛做法1、用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团,再放一层面团食材用料面粉、小米面、鸡蛋、牛奶、酵母各适量做法步骤:1. 面粉、小米面、鸡蛋、牛奶、酵母混合。2、把小米倒入破壁机磨成小米面。把面粉、小米面、鸡蛋、白糖,原料小米面1200克辅料发酵粉5克 葡萄干适量 玉米适量 红枣适量 牛奶250毫升步骤1用小米面1200克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面。
小米发糕的家庭做法?
小米发糕是一道传统的中国小吃,制作起来比较简单。以下是一份家庭做法供参考:
材料:
- 200克小米
- 100克糯米粉
- 100克白糖
- 5克酵母
- 适量水
步骤:
1. 将小米淘洗干净,放入碗中,加入适量的水浸泡4小时以上,使其变软。
2. 将浸泡好的小米倒入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成细腻的糊状。
原料
小米面1200克
辅料
发酵粉5克 葡萄干适量 玉米适量 红枣适量 牛奶250毫升
步骤1
用小米面1200克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面,发酵1小时左右
步骤2
在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀,做成圆型。净置10分钟左右,使其再发酵
用料
小米 200g、清水 100g、玉米面 100g?奶粉 30g、酵母 3g、白糖 15g
红枣 适量、枸杞 适量?6寸活底模具 1个
小米发糕的做法步骤
步骤 1
纯小米面发糕的做法?
主料:小米面、白面玉米面
辅料:发酵粉、白糖红枣、牛
做法
1、用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团,发酵1小时左右。
2、将发好的面团放入蒸屉内,在发好的面团内加入去核的红枣,再放一层面团,在铺一层红枣,再放一层面团
食材用料
面粉、小米面、鸡蛋、牛奶、酵母各适量
做法步骤:
1. 面粉、小米面、鸡蛋、牛奶、酵母混合。
2. 拌匀后静置发酵20分钟。
3. 发酵至两倍大。
4. 搅拌排气。
5. 模具铺油纸。
6. 倒入面糊。
7. 表面整理平整静置二十分钟。
1、食材。小米100克,普通面粉100克,鸡蛋1个,温水150克,白糖35克,酵母3克,大枣5个。
2、把小米倒入破壁机磨成小米面。
3、酵母倒入温水中,搅拌均匀,把面粉、小米面、鸡蛋、白糖,酵母混合在一起,再加入酵母水混合均匀,搅拌成面糊。
4、6寸模具四周全部刷一层玉米油,倒入面糊,盖上保鲜膜放在温暖处发酵成两倍大。
5、发酵完成后摆上切好的红枣。
原料
小米面1200克
辅料
发酵粉5克 葡萄干适量 玉米适量 红枣适量 牛奶250毫升
步骤1
用小米面1200克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面,发酵1小时左右
步骤2
在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀,做成圆型。净置10分钟左右,使其再发酵
1.
将红小豆淘洗干净,煮熟。
2.
将面粉放入盆内,加入鲜酵母、适量温水,和成稀面糊,静置发酵,待面发起后,加入小米面,和成软面团。
3.
将蒸锅内倒水,烧沸后铺上展布,放入1/3和好的面团,用手蘸清水轻轻拍平,把煮熟的红小豆撒入1/2,铺平,再放入剩余的面粉的1/2拍平,把余下的熟红小豆放入,铺平,最后将面团全部放入,用手拍平,盖严...
4.
食用时,将发糕切成小块。
小米面发糕的做法是怎样的?
1· 将小米面 + 玉米面混合为4:面筋粉1,啤酒酵母用温水化开和入粉中成厚糊糊状(一定要厚,很难倾倒出来的感觉,不然蒸出来中间会比较粘);
2· 将糊糊倒入硅胶模中,一半就好;
3· 盖上盖儿,放温暖处,发酵到两倍大;
4· 洒上干果如葡萄干、红枣干,大火30分钟。
5· 取出凉后脱模即可。
小米200克 鸡蛋3个
清水150毫升 酵母 3克
白糖30克 面粉300克
葡萄干1把
● 制作步骤 ●
1、200克小米加清水提前侵泡一夜;
泡过的小米再清洗一边,轻轻一捏就碎了,沥干水分;
2、碗中打入3个鸡蛋搅散;
小米面发糕怎样做?
小米面发糕是一道美食,口感松软,健康美味。下面是小米面发糕的制作步骤:
所需材料:
- 小米面 150 克
- 面粉 50 克
- 干酵母 3 克
- 白糖 30 克
- 温水 150 毫升
制作步骤:
蒸发糕的做法?
主料糯米粉660g??大米粉180g??开水460g??糖100g??分三份一份可可粉20克??一份抹茶粉6g??葡萄干20g??花生碎少午??桂花糖少许??每一层中间涂了糖桂花??糯米粉糕的做法步骤1.?糯米粉。大米粉糖搅拌均匀倒入热水搅拌均匀揉成面团分3份。其中1份放可可粉还有1份放抹茶粉。1份原味揉成3份小团。搞成长方形放入冰碗中。一层白色一层可可的一层抺茶的还有一层黄色是红薯棷丝蛋黄。放蒸锅大火烧开转中火45分钟放入冰碗前涂上油。防粘。放微凉脱模。小贴士糯米粉。粘粉糖混合放开水搅拌均匀揉成3份。1份原味1份可可粉。1份抹茶揉成光滑。压偏成冰碗大小。冰碗先涂抹油防粘毎层中间涂桂花糖。放点葡萄干共计四层。还有一层蛋黄椰丝。蒸锅大火烧开转中火45分钟可以了。倒扣在盘子里。微凉脱模。
小米面发糕的做法:
做法一
主料:小米面、白面玉米面
辅料:发酵粉、白糖红枣、牛奶
做法:
1、用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团,发酵1小时左右。
2、将发好的面团放入蒸屉内,在发好的面团内加入去核的红枣,再放一层面团,在铺一层红枣,再放一层面团。
3、并用刮刀抹平,净置10分钟左右,使其再发酵。
4、将发好的面团上锅蒸30分钟,出锅后切成块。
做法二