自制蒸肉米粉的家常做法？米粉蒸肉家常做法？

倒进香米、糯米、姜片小火炒制。2、然后就是将炒好的米粉和剁成小块的五花肉搅拌均匀了，然后是在上面放进适量的调料，加进酱油、花椒、葱花、白糖、姜米、豆腐乳汁、料酒、甜面酱、五香粉拌匀，米粉拌匀，2、将码好味的肉片放进大米粉中拌匀，将晾冷的粉蒸肉片拌上鸡蛋浆，大米、糯米、八角、香叶、花椒、小茴香、干辣椒。香料放进炒锅。碗中倒进200克五花肉，然后将1个鸡蛋倒进腌制好的200克五花肉里面挠匀；

自制蒸肉米粉的家常做法？

主料：

糯米90克，香米30克

辅料：

盐少许，八角2粒，花椒1勺，姜3-4片

做法：

1.糯米、香米、花椒、八角用水冲洗一下，沥水；放至通风处，完全晾干。

2.炒锅置于火上烘干，倒进香米、糯米、姜片小火炒制。

3.炒至米粒微黄，调进香料陆续炒制。

4.待米色金黄散发香味，关火。

5.调进少许盐拌匀，盛出摊开晾凉。

1、首先就是预备好五花肉，洗干净了之后，就是剁成小块，然后用调料进行腌制一会，将预备好的米饭泡一会，捞出来，沥干水分，将米粉翻炒一会，然后就是分成小段，炒好了之后就是可以放进盆里面。

2、然后就是将炒好的米粉和剁成小块的五花肉搅拌均匀了，然后是在上面放进适量的调料，加进一些淀粉，最后就是加进一些小丸子，在锅里面蒸一下，蒸大约20分钟左右就是可以了。

1、将猪五花肉洗净切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片，放进盆中，加进酱油、花椒、葱花、白糖、姜米、豆腐乳汁、料酒、甜面酱、五香粉拌匀，浸渍20分钟待用。米粉拌匀，干面包揉成粉。鸡蛋往壳搅匀。

2、将码好味的肉片放进大米粉中拌匀，摆进碗中成“一本书”形，进笼蒸粑，之后将蒸肉晾冷。

3、炒锅置火上，下油烧至七成热，将晾冷的粉蒸肉片拌上鸡蛋浆，沾满干面包粉，下油锅炸至金黄色捞出，装进盘中，撒上椒盐即可。

原料：大米、糯米、八角、香叶、花椒、小茴香、干辣椒。

做法步骤：

第1步、大米和糯米，香料放进炒锅。

第2步、开小火慢炒。

第3步、一定保持小火炒到米粒变黄，香料出味儿。

第4步、我们家因为能食辣，所以加了点干辣椒节，你也可以不加就是五香原味。

第5步、加进干辣椒后翻炒一分钟，关火，凉透。

第6步、凉透后用料理机或者破壁机，干磨成粗粒粉即可。

第7步、自制蒸肉米粉就做好啦。

米粉蒸肉家常做法？

1.

200克五花肉洗净切片，10克小葱切葱花，10克姜切片，50克胡萝卜切条摆进盘内；

碗中倒进200克五花肉，1勺料酒，1勺生抽，10克五香粉，10克姜，5克盐搅拌匀，腌制2小时；

然后将1个鸡蛋倒进腌制好的200克五花肉里面挠匀；

接着倒进200克蒸肉粉挠拌均匀；

接下来将200克五花肉摆进盘内，放进蒸锅蒸40分钟；

最后撒上10克葱花即可。

2.

300克五花肉切片，10克葱切段，10克姜切丝；

正宗粉蒸肉粉怎么做？

1、将五花肉洗净，除往肉皮表面上的残毛，切成约0.3厘米厚的大片；山药往皮切成滚刀块，葱切成葱花。

2、将切好的五花肉片放进碗中，加进料酒、酱油、白糖、盐，拌匀腌制30分钟左右。

3、在蒸笼底部展上荷叶（或菜叶），再放进山药块。

4、将腌制好的五花肉片用筷子夹进蒸肉米粉中，让其表面均匀地沾上蒸肉米粉

5、将裹匀蒸肉米粉的五花肉片展在山药上面。

料:大米100g，糯米100g

辅料:八角1枚，花椒20多粒

步骤 1

大米、糯米混合，洗净后晾干水分，这一步除了使米清洁，米粒冲洗再晾干后会变得极易碾碎，没有料理机也可用擀面杖轻松制粉

步骤 2

糯米150克，大米300克，香叶适量，桂皮适量，八角适量，白蔻适量，花椒适量，茴香适量。

1、首先我们要往碗中，加进300克的大米，然后再加进150克的糯米。2、适量的香料加进到米粒当中，几片香叶，两小块桂皮，两个八角，三颗白蔻，一小勺花椒，半勺茴香。

3、米粒小火慢慢的往进行翻炒，避免米粒在炒的时候焦糊。等米粒被炒至发黄的时候，加盐小火炒8分钟左右，即可把炒好的米粒，从锅中盛出晾凉备用。

4香料需要用手将其掰成小块，让其自然凉透以后，将其装进料理机当中，并开启料理机，对其进行搅打，将其完全搅打成细腻的粉末状。带有少许的颗粒感

素材

【主料】：五花肉250克、大米110克、糯米50克、花椒15粒、八角1个

【腌肉料】：花椒粉少许、五香粉少许、料酒20克、生抽20克、老抽4克（上色用）、

盐2克、香油少许

【配料】：纯净水1杯、油菜芯5颗

做法

1、 五花肉洗净切薄片。

2、 加进所有腌肉料。

3、 挠匀后盖保鲜膜腌制一小时左右。

4、大米和糯米混合均匀，加15粒花椒，1粒八角进锅小火炒至发黄。

1· 预备好所有素材

2· 五花肉先用生抽与姜搅拌腌制

3· 南瓜加少许盐拌匀，然后倒进蒸茏里展好.(可以用红薯，土豆，豇豆等代替，或者不放)

4· 把腌制好的五花肉加进蒸肉粉

5· 然后拌均匀

6· 再将肉展在南瓜上面

7· 出高压锅,加进适量的清水放进锅架把蒸茏放在上面。压着20分钟即可

粉蒸肉米粉怎么做好食？

步骤/方式1

大米洗净沥干水，沥干

步骤/方式2

制造米粉需要先把米炒香，我们把锅洗干净，锅烧干水分，把100g大米和2片香叶，2瓣八角，一小块桂皮，5粒花椒放到锅里小火炒

步骤/方式3

炒至发黄有焦香了就可以了，然后晾凉

步骤/方式4

蒸肉米粉的做法有哪些？

素材：

五花肉，自制蒸肉粉，生姜，郫县豆瓣酱，蚝油，生抽，老抽，花椒粉，料酒，胡椒粉，盐，土豆。

作法

1.五花肉洗净切片，可以切得稍微厚一点，2毫米比较适合。

2.土豆往皮洗净切滚刀块，洗一洗往掉表面的淀粉。

素材

五花肉500克，大米1小碗，红薯一整块，葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺

做法

1、将买回来的五花肉收拾一下（往除残毛）放进冷水中浸泡一小时，泡往血水后洗干净。

2、锅中加进适当冷水，能没过肉一些即可，放进姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。