自己在家怎么做薯条？在家如何自制薯条窍门？

2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻3. 倒进盐水中浸泡10分钟左右，至薯条成熟即可捞出5. 将煮好后的薯条沥干水份，7.平底锅倒进稍多的油、加热至5成热，放进冻硬的薯条，薯条要先煮一下，放开水煮三分钟左右取出自制薯条如何炸脆 方法一：煮开后将薯条放进，4、将煮好后的薯条沥干水份，土豆冻硬后再炸。浸泡好的土豆捞出沥干水份，浸泡好的土豆一定要沥干水，自制薯条不软的做法技艺 土豆切成条。

自己在家怎么做薯条？

步骤：

1. 土豆洗干净，往皮，切成细细的长条；

2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻

3. 倒进盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；

4. 取一个锅，倒进适量的水，煮开后将薯条放进，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出

5. 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；

6. 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；

7.平底锅倒进稍多的油、加热至5成热，放进冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

在家如何自制薯条诀窍？

薯条要先煮一下，再进进冰箱一段时间，最后再炸，具体做法如下：

预备素材：土豆：2个、盐：适量、油：适量、水：适量、番茄酱：适量、淀粉：适量。

1、先把土豆洗好，往皮、切条之后放盐水中，浸泡十分钟左右取出

2、取出后，放开水煮三分钟左右取出

自制薯条如何炸脆

方法一：

1、土豆洗干净，往皮，切成细细的长条;

2、将切好的薯条过凉水冲洗片刻，倒进盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份;

3、取一个锅，倒进适量的水，煮开后将薯条放进，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出; 4、将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉;

5、放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，土豆冻硬后再炸。

方法二：

1、土豆切条后浸泡，浸泡好的土豆捞出沥干水份，炸之前上面沾薄薄的一层淀粉。浸泡好的土豆一定要沥干水，或者是用厨房纸把上面的水吸干，淀粉只沾薄薄的一层即可;

2、薯条先炸一次，炸过的薯条二次进锅，颜色至金黄色后迅速捞出沥油。二次回锅时，油一定要热，动作一定要快，薯条在里面打个滚就捞出来，不要炸的时间太长，否则会炸焦。 自制薯条不软的做法技艺 土豆切成条，洗净后泡水半小时往掉余外淀粉，捞出沥干水(一定要沥干没有水分)，放进袋子里冰箱速冻层冰两个小时后再炸。

自己在家怎么做炸薯条？

自己做的用的什么原料都一清二楚，食着放心，而且还经济实惠，1个土豆能炸两盘，金黄酥脆，健康美味营养，还不快来做一做！

食材

大个土豆 1个

食用油 适量

番茄酱 适量

炒熟芝麻，盐 适量

方法/步骤

1、土豆1个，最好个大一点，洗净，往皮备用。

2、把削好皮的土豆，切成约1cm宽度的均匀的长条，长度由土豆的大小决定。所以最好大点的土豆，切出来，才会是长的条。

自己做薯条的方法？

看见自己家的土豆就想自己在家做吧，反正做出来味道也不错，配上番茄酱或者孜然就和外面的没什么区别，大家有时间可以试试。

食材

土豆 4个

油 适量

盐 适量

番茄酱 适量

方法/步骤

1、土豆削皮洗净。

2、土豆切条，用清水洗往表面淀粉，再用盐水浸泡备用。

在家里自己做的薯条怎么保存？

假如短期内食不完，可以将薯条密封好放在冰箱里冷躲，延长其保存时间。炸薯条最好在一天之内食完，由于是油炸食品，暴露在空气中很轻易受潮，失往其脆性的。

土豆往皮清洗干净，土豆切成5~8厘米长，厚0.5厘米左右，用清水冲洗掉淀粉，然后加2克盐腌制10分钟左右；将腌制好的土豆条，再次用清水冲洗，沥干水份，装盆中，加进椒盐和橄榄油，用筷子搅拌均匀；空气炸锅设置190度，预热4分钟，将薯条放烤网架上；土豆条放进空气炸锅中烤8分钟；时间到了后，取出烤网架，用筷子翻动薯条，再进空气炸锅中陆续烤6分钟左右即可。

自己在家做的薯条可以摘用以下方法进行保存：

1. 冷冻法：将做好的薯条放进密封的塑料袋中，然后放进冰箱冷冻室冷冻。在冷冻的过程中，薯条会逐渐失往水分，从而使其更加脆口。在需要食的时候，可将薯条取出，放进预热好的烤箱中，烤至表面金黄酥脆即可。

2. 真空保鲜盒法：将做好的薯条放进真空保鲜盒中，然后放进冰箱中保存。由于真空保鲜盒中的空气被排出，这种方法可以防止薯条变软，保持其脆口度。

3. 冰箱储存法：将做好的薯条放进密封的塑料袋或者保鲜盒中，然后放在冰箱的冷躲室中储存。这种方法适合于短时间储存，一般可以保存几天时间。

需要注重的是，无论哪种保存方法，一定要将薯条新奇出锅后彻底冷却后再进行保存，否则假如将热腾腾的薯条直接放到密封的容器中，会导致其潮湿变软。