好吃的家常菜菜名名单?菜谱家常菜做法?
麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。土豆焖鸡等等。进味的蒜香鸡翅,花椒、干红辣椒适量调料:花椒适量备用5.锅内烧热油至葱花儿扔下往立刻浮起6.薯条下锅炸至金黄家常菜乱炖茄子:
好食的家常菜菜名名单?
好食的家常菜有:麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。
家常菜有以下5种,分别是:蒜香鸡翅,红烧茄子,番茄炒蛋,酸辣土豆丝,土豆焖鸡等等。
1、蒜香鸡翅:
进味的蒜香鸡翅,嫩到爆汁,一口直接脱骨,鸡翅外焦里嫩,非常好食。
2、红烧茄子:
菜谱家常菜做法?
主料:土豆两个
辅料:大葱一根,蒜一瓣,花椒、干红辣椒适量
调料:盐3/4勺、鸡精1/4勺
做法:
1.土豆两个往皮洗净
2.土豆切成切面0.5厘米见方的长条
3.大葱一根洗净切成段
4.大蒜一瓣切成片,干红辣椒掰成小段,花椒适量备用
5.锅内烧热油至葱花儿扔下往立刻浮起
6.薯条下锅炸至金黄
家常菜乱炖茄子:原料,茄子2斤,尖椒2两,土豆半斤,五花猪肉2两。
调味料:葱姜蒜5克,老抽2克,酱油5克,盐2克,味精2克,食用油20克。
第一步,茄子,尖椒洗净手撕条状备用。五花肉,土豆切厚片。葱姜蒜切片。
第二步,热锅进油,葱姜蒜爆锅,加进五花肉翻炒几下加进茄子,尖椒,老抽,酱油,盐翻炒2分钟加土豆炖10分钟放味精盛出装盘。一盘下饭的家常菜就做好了。
清淡家常菜菜谱简单?
清淡饮食菜谱有龙井虾仁、杂疏酿肉丸、海米蛋花冬瓜茸、糯米包油条、土豆鸡蛋饼、玉米香菇肉片粥、红烧狮子头、瑶柱节瓜煲、梭子蟹蒸鸡蛋
清蒸大闸蟹、鱼柳炒秋葵、木樨肉、韭菜炒蚕豆、腊肉烧青豆、素炒西葫芦、芦蒿炒咸肉、莲藕玉米排骨汤、清蒸皮皮虾、蒜蓉菠菜、老醋菠菜、蒸茼蒿、香菇青菜
盐水毛豆、芹菜炒豆腐皮、田园春色、上汤豌豆苗、油烟茄子、西芹百合、蒜蓉菜心、紫甜蓝沙拉、菠菜凉粉儿、蒜茸炒丝瓜、清蒸鲈鱼等。
1、用料:圆茄子1个、西红柿1个、青椒半个、红柿子椒半个、大蒜4瓣、番茄酱20克、白砂糖15克、红烧酱油10毫升、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量。
2、食材洗净,青椒、红柿子椒切块,大蒜切碎。
3、西红柿往皮,切块备用。
4、茄子往皮,切滚刀块。
5、加少许盐拌匀,腌制30分钟后,倒掉腌出的水分。
年夜饭必备十大家常菜菜谱?
冷盘
蜜汁红枣:甜甜蜜蜜;
凉拌腐皮卷:合家欢乐;
老醋蛰头:拔得头筹;
凉拌土豆片:齐聚一堂;
香菇菜心:恭喜发财;
三丝蛋卷:金玉满堂。
三、主食
饺子、汤圆:团团圆圆。
四碗汤
中秋菜谱家常菜做法?
食材:尖椒250克、猪肉100克、酱油5克、淀粉少许、酱油5克、淀粉少许、黄酒5克、淀粉少许、黄酒10克、酱油15克、盐1克、白糖5克、醋几滴、葱适量、蒜适量、姜适量。
做法:猪肉切薄片,用酱油、淀粉挠匀,尖椒洗净往蒂不往籽,斜切成环状。大葱切片、蒜姜切末等待备用。
起锅内放进适量油,烧至7成热,下肉片和葱姜蒜炒散。放黄酒爆香,接着下进尖椒,放盐,用大火炒3分钟,至稍微有些发软,放进酱油炒香,加少许热水,加白糖、几滴醋,烧开后转中小火,加盖焖5分钟。
5分钟后开盖,大火收汁至油亮,就可以了。
红烧肉
食材:五花肉,土豆,葱,姜,桂皮,香叶,八角,辣椒
做法:
将五花肉清洗干净,切成大块,葱切段,姜切片,土豆切成块;猪肉凉水下锅,放进姜片,料酒,大火烧开,撇往表面浮沫,然后捞出之后过一边凉水;锅中不放油,放猪肉,小火煎一下,将油逼出来;锅中倒进油,放几勺糖,炒糖色,放进肉,将猪肉表面都上色,然后放香葱桂皮香叶八角辣椒姜,倒进足量的清水,放老抽,生抽,蚝油,大火烧开转小火慢炖40分钟;放进土豆块,一勺盐,搅拌均匀,炖至汤汁浓稠。这样鲜嫩美味又不油腻的红烧肉就做好了
辣椒炒猪肝
食材:猪肝,青红辣椒,盐,料酒,生抽,醋,姜丝,蒜末,鸡精
做法:1、猪肝用清水泡20至30分钟左右,然后洗净干净,切成一片一片的。
2、再用白醋和料酒把猪肝腌制10分钟。
3、锅内烧热放进油,再放进姜丝和蒜末爆炒。
食材:猪肉一条,娃娃菜一颗,料酒一勺,生抽一勺,白胡椒粉一勺,蚝油一勺,剁椒酱,水淀粉少量,胡萝卜一根,香菇少许,食盐一勺,食用油一勺,
做法:
1、五花肉或者瘦肉都可以,清洗干净剁成肉糜,加一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一勺白胡椒粉,一小勺盐,一勺食用油,顺着一个方向搅拌均匀。
2、接着我们预备一小根胡萝卜和几个香菇,清洗干净,用绞肉机打坏,也倒进碗里,顺着一个方向搅拌均匀。
3、一颗娃娃菜,把菜叶子掰开清洗干净,锅中加水烧开,放进菜叶子,煮三分钟捞出放凉。