广东的春天应该煲什么汤？广东夏天煲汤适合什么汤好？

广东的春天应该煲梅条肉汤，放进退浆的小肉，冬瓜、莲蓬（晒干的）、木棉花（晒干的）、赤小豆、薏米、扁豆、灯芯花、伏苓、新奇的荷叶（这些素材都能在一些粤式的杂货店有售：同常你往到哪里说要买煲冬瓜汤或祛湿汤他都会帮你拿全，以及不一定有荷叶卖）大山地君布海藻煲猪腱汤，大山地、君布、海藻、绿豆（上述素材都能在粤式杂货店有售：药店有些也有售）以及猪腱海带绿豆煲猪骨，夏天适宜煲一些祛暑消暑的汤水。

广东的春天应该煲什么汤？

广东的春天应该煲梅条肉汤，具体做法如下：

用材:梅条肉200克，南荠50克，丝瓜30克，葱蒜米少量，番茄沙司25克，，米酒5克

作法:1、将梅条肉切发展5公分、宽2.5公分的片状，南荠切割成圆片，丝瓜切割成柳叶子。

将小肉放进碗内，添加鸡蛋清、清盐少量、芡粉，翻拌退浆。烧至四五成熟时，放进退浆的小肉，用铁筷子迅速拨散，随后将勺内的油滗出。炒锅内留油少量，放进葱蒜米炝锅，随后放进番茄沙司，炒成香气时，放进南荠和黄瓜切片，同小肉一起翻拌，再放进白砂糖、食盐、米酒、白汤，烧开后，用芡粉匀芡，添加鸡精翻拌摆盘即成。

广东夏天煲汤适合什么汤好？

冬瓜汤：冬瓜、莲蓬（晒干的）、木棉花（晒干的）、赤小豆、薏米、扁豆、灯芯花、伏苓、新奇的荷叶（这些素材都能在一些粤式的杂货店有售，同常你往到哪里说要买煲冬瓜汤或祛湿汤他都会帮你拿全。药店也有，但价格就贵一点，以及不一定有荷叶卖）

大山地君布海藻煲猪腱汤：大山地、君布、海藻、绿豆（上述素材都能在粤式杂货店有售，药店有些也有

售）以及猪腱

海带绿豆煲猪骨：海带、绿豆、猪骨

在广东，夏天适宜煲一些祛暑消暑的汤水，以清淡为主。（滋补的汤水留待冬天）

广州清明前后煲什么汤饮？

苋菜牛肉汤清香鲜美，做法还非常简单，苋菜和牛肉丸加点大蒜煮一煮就可以上桌看出来，当然要做到味道鲜美还是有技艺的，接下来给大家分享具体的做法过程和步骤；

【牛肉丸苋菜汤】食材:苋菜、牛肉丸、大蒜、油、盐、香油。

１、首先要挑选鲜嫩的苋菜，往根摘干净，放清水浸泡三十分钟往污垢，然后捞起洗净。大蒜拍扁即可。

２、再把买好的牛肉丸解冻，冲洗干净后，用刀一分为二剖开，再从上面划几刀成开花状，煮的时候轻易进味。

３、备汤锅加适量的清水，大火快速煮沸腾，然后倒进切好的牛肉丸和大蒜。

４、改为中火把牛肉丸煮出味，看到锅里的汤出现混状的时，牛肉丸味香扑鼻。

５、接着把洗干净的苋菜放进汤锅，加少许盐改为大火沸煮

６、现在的苋菜很鲜嫩，沸煮片刻清香鲜美的牛肉苋菜汤就可以出锅了。

第一种，玉米萝卜马蹄汤

这款汤家里有小朋友的都非常喜欢食，胡萝卜和玉米的营养也都非常丰盛，小朋友也很喜欢颜色鲜艳的食物，再加上马蹄的清甜，汤饮起来非常的香浓，还带着淡淡的马蹄清甜，在春天的时候，多食这汤对身体非常有益处，胡萝卜含有的胡萝卜素，也对眼睛非常好哦

第二种，薏米山药排骨汤

在南方这边，大家都知道，春天一到，哪里的湿气都会非常重，我们广东人煮汤，最重要的就是“祛湿”，这个薏米可就派上大用场了，在这方面，它的功效可是非常好的呢！再加上山药也可以健脾胃，这道汤，在我们广东也是经常会食到，大家觉得体内湿气大的时候，可以试试这道汤哦！