草鱼的家常做法？草鱼的做法？
烧热后放进花椒、香葱段，备好洋葱、草鱼、姜蒜、辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱、黄豆芽、芹菜、蛋清、辣椒和淀粉。鱼片加上料酒、酱油、盐、胡椒粉和鸡蛋清以及淀粉搅拌腌制。再将鱼片下锅烧开后出锅。草鱼600克、木耳100克、青椒1个、红椒50克、姜1块、小葱2根、小米辣3个、鸡蛋清1个、料酒1勺。步骤5鱼片中放进盐1勺、鸡精1勺、料酒1勺拌匀腌制5分钟，步骤6木耳、鱼片分别放进沸水中焯水10秒。
草鱼的家常做法？
草鱼 5条
鲜椒 5颗
蒜瓣 5瓣
香葱 1棵
花椒 10颗
八角 2颗
方法/步骤
1首先选取新奇的草鱼，将其杀死并处理干净，接着在草鱼身上划几道刀口，这样在做鱼的时候比较轻易进味。
2取适量鲜椒、蒜瓣、香葱，洗净并切好，注重大葱只要切成长长的一截就好了。
3取适量色拉油放进锅里，烧热后放进花椒、香葱段，烧至出香味来。
第一步，备好洋葱、草鱼、姜蒜、辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱、黄豆芽、芹菜、蛋清、辣椒和淀粉。
第二步，将草鱼直接处理后洗好切片，鱼片加上料酒、酱油、盐、胡椒粉和鸡蛋清以及淀粉搅拌腌制。
第三步，锅中加油将芹菜翻炒，防爆豆芽中备用。锅中再加油，将花椒、大料香叶、桂皮和姜蒜以及豆瓣酱翻炒。
第三步，锅中加热水，将鱼头鱼骨下锅开始炖煮，20分钟后加料酒、酱油和糖以及盐，再将鱼片下锅烧开后出锅。将红辣椒和花椒锅中爆香，倒进锅中加香菜。
草鱼的做法？
步骤1预备食材：草鱼600克、木耳100克、青椒1个、红椒50克、姜1块、小葱2根、小米辣3个、鸡蛋清1个、料酒1勺。
步骤2草鱼洗干净沿鱼骨切开，往掉鱼皮，片下鱼片。
步骤3木耳撕小块，青椒切小块，红椒切小块。
步骤4姜切片，小葱切段。
步骤5鱼片中放进盐1勺、鸡精1勺、料酒1勺拌匀腌制5分钟，放进鸡蛋清、淀粉拌匀。
步骤6木耳、鱼片分别放进沸水中焯水10秒，捞出沥干。
步骤7油温烧至6成热，爆香姜葱，放进青、红椒、木耳炒匀，加进盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1克、清水适量炒匀。
步骤8放进鱼片、水淀粉1勺、香油半勺炒匀即可。
草鱼一条、豆腐一块、葱一把、姜3g、洋葱半个、生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、蚝油一勺、盐适量、糖半勺、胡椒粉0.3g。
做法
1、预备草鱼一条，鱼身体切成稍微厚一点的段。
2、彻底清洗干净血块，至水清。
3、沥干水，鱼肉加进葱段，姜片儿。
4、料酒一大勺，生抽两勺，老抽半勺，耗油一勺。
5、胡椒粉，盐，糖，适量，挠匀腌制半个来小时左右
6、豆腐切厚片
7、平底锅里放少许油，烧热之后切好的豆腐片展上往 中小火慢慢煎
8、一面煎至好以后翻面陆续煎至，好了以后捞出来待用
草鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美。以下是草鱼的一种简单做法：
素材：
1条草鱼
适量葱姜蒜
1个柠檬
适量盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉
适量食用油
步骤：
1.将草鱼往鳞、往内脏、往头尾，切成块状备用。
2.将葱姜蒜切成末，柠檬切成片状备用。
1. 有很多种，可以烤、煮、炸等多种方式。
2. 草鱼是一种肉质鲜美、营养丰盛的淡水鱼类，适合多种烹饪方式。
烤草鱼可以保持其原汁原味，煮草鱼可以使其更加鲜嫩，炸草鱼可以使其外酥里嫩。
3. 在烤草鱼时，可以在鱼身上切几刀，撒上盐、胡椒粉等调料，再用烤箱或者烤架烤至金黄色即可；在煮草鱼时，可以加进姜片、葱段、料酒等调料，煮至鱼肉变白即可；在炸草鱼时，可以用淀粉或面粉裹上，再放进油锅中炸至金黄色即可。
素材：新奇草鱼一条重约1千克左右，葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，淀粉，菜籽油。
1、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用。
2、将用料的东西全部放进，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右。
3、取出盆子内的姜丝和葱段，放进一干净的小碗备用。
4、锅内放进适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放进锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装进备用。
5、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放进煸至经黄色时，倒进适量的开水，再依次放进鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。
草鱼块家常做法？
预备食材如下：草鱼1条，榨菜30克，生姜1块，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，食盐2茶匙，蚝油1汤匙，白醋1汤匙，水淀粉少许，小葱1根，料酒2汤匙。
具体做法如下：1.生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，然后将草鱼清理干净之后，两面打上刀花，再淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，涂抹均匀，稍微放干水分。
2.接着起锅加油烧，然后将草鱼放锅里炸至表面焦黄时捞出控油。
3.锅内留底油，接着把蒜末，姜末，榨菜放进锅中，小火炒香，然后加进1汤匙的豆瓣酱，小火炒出红油，再加进2大碗清水，加进1茶匙食盐，加进2汤匙生抽，加进1汤匙蚝油，加进1汤匙白醋，大火煮沸，然后将草鱼放进锅中，大火煮开后，转中火煮5分钟，5分钟后淋进少许水淀粉，边收汁边轻轻推动草鱼，等到汤汁浓稠时即可出锅，最后撒上葱花即可！
草鱼的做法？
1放进鱼
砂锅中放上葱姜垫底，展上适量的鱼豆腐，再把鱼肉放在上面。
2加进调料
锅中加进适量的油，油热后放进红辣椒末炒，锅中加进适量蚝油。
3加进料汁
适量豆瓣酱、炒好后放进鱼上面，再加进预备好的料汁，适量的水。
4炖20分钟
开火炖20分钟左右的时间，时间到后加进适量的葱花就可以了。
红烧草鱼的正确做法：
1. 草鱼往内脏清洗干净，切成井字，涂上盐稍腌制一会儿；
2. 热锅凉油，放进草鱼炸至两面金黄色捞出沥干油；
3. 锅内留余油，加进葱姜蒜、香菇丝、肉丝翻炒，加进盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
特征：色鲜味浓。
广西草鱼的正宗做法？
食材用料：草鱼500克、葱15克、姜15克、红椒10克、香菜10克、盐5克、料酒20克、胡椒粉10克、豉油20克
1、草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。
2、葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放进碗中泡水。
3、红椒往蒂往筋膜，切细丝，香菜洗净切段。
4、把草鱼放进盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。
5、蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换进净盘，放进锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟，关火后在锅中用利用余热闷五分钟左右。
6、将鱼出锅，挑出葱姜片；将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。
7、锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），起锅淋在放有葱姜丝的鱼上。
8、最后撒香菜、红椒丝即可