五仁月饼的做法？五仁月饼是出自哪个地方的？

2. 低粉与糯米粉放进锅中小火炒熟3. 把五仁馅里的素材放进盆中，依据馅的软硬程度添加拌匀或者戴上手套挠匀备用。5. 分两次倒进花生油每次都要足够搅拌均匀。10. 取25克月饼皮用手撑压扁，利用虎口把馅包好。用料葵花籽仁100克、花生碎50克、核桃碎50克、杏仁50克、白芝麻+黑芝麻共50克、白糖100克、糯米粉250克、植物油60克、盐3克、（白开水200克） 

五仁月饼的做法？

1. 预备素材。

2. 低粉与糯米粉放进锅中小火炒熟

3. 把五仁馅里的素材放进盆中，炒好的粉最后放，依据馅的软硬程度添加拌匀或者戴上手套挠匀备用。

4. 取干净的盆放进转化糖浆和枧水，用手动打蛋器慢慢搅拌，多搅拌一会使其均匀。

5. 分两次倒进花生油每次都要足够搅拌均匀。慢慢的搅拌可能10分钟左右。

6. 放进中筋面粉，戴上一次性手套揉成团。

7. 成团后我一般习惯把它放在硅胶垫上搓几下，因为这个方子不用醒面，所以要揉均匀。

8. 揉好盖上保鲜膜，可以直接分成12份，也可以包的时候一个一个取。

9. 把五仁馅分成12个50克并搓成球。

10. 取25克月饼皮用手撑压扁，放进一枚五仁馅。利用虎口把馅包好。

用料

葵花籽仁100克、花生碎50克、核桃碎50克、杏仁50克、白芝麻+黑芝麻共50克、白糖100克、糯米粉250克、植物油60克、盐3克、（白开水200克） 

做法步骤

步骤 1

首先把提前预备好的葵花籽仁、花生碎、核桃碎、杏仁、芝麻全部放在一个盆中搅拌均匀，比较大的干果要用剪刀剪成小块。

五仁月饼是出自哪个地方的？

五仁月饼属于广式月饼，1939年随着昆明冠生园的建立传进云南。昆明冠生园生产的五仁月饼，在传统的广式五仁月饼配方上进行了改良。

使产品既保留了广式月饼的原有风尚，又带有云南地方风味。五仁月饼可是“名门正派”，最经典的月饼口味之一，是广式月饼的招牌品种，后来又融进了云南的地方风味。

五仁月饼作为老式的广式月饼代表之作，原本是销量最多，传播最广的一种月饼。小时候能买到的月饼基本上就是五仁，枣泥，豆沙，莲蓉这几种，特别多的就是五仁。

什锦和五仁有什么区别？

五仁和什锦，区别在于:

五仁只有五种果仁。什锦是果仁和其它料都有。

五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特征。

五仁月饼都有哪五个？

五仁月饼的五仁分别是：核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等。

五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自的做法。它口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味，营养也很丰盛。五仁的营养价值大体如下：

核桃仁含有人体必需的钙等多种微量元素和矿物质，以及核黄素等多种维生素。

杏仁具有良好的药用价值，如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰朽、调剂血脂、补脑益智等。

橄榄仁具有润燥，醒酒，解毒之功效，用于口唇燥痛，醉酒，鱼、蟹中毒。

瓜子仁无论是矿物质还是氨基酸的含量都比较丰盛，而且蛋白质的含量也比较丰盛。

芝麻仁含有脂肪油类，补肺助脾，润肠通便。