梅干菜是什么菜晒的？梅干菜是什么菜做的？

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梅干菜是什么菜晒的？

梅干菜是芥菜做成的,梅干菜属于粤菜、浙菜的范畴,菜干油光黄黑,香味扑鼻。将新奇芥菜的收条,干燥后,除往腐烂的叶子,简单处理后,就腌制成干菜。菜干油光黄黑,香味扑鼻。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤,其受用无穷也,至于梅干菜切肉更为绍兴特色菜肴。 营养价值 经腌制后未晒干的鲜咸菜色泽黄亮、味醇香、质鲜嫩,含

梅干菜是什么菜做的？

梅干菜是芥菜做成的

梅干菜属于粤菜、浙菜的范畴,菜干油光黄黑,香味扑鼻。将新奇芥菜的收条,干燥后,除往腐烂的叶子,简单处理后,就腌制成干菜。菜干油光黄黑,香味扑鼻。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤,其受用无穷也,至于梅干菜切肉更为

梅干菜是什么菜做的？

梅干菜是一种由芥菜、油菜、白菜、冬菜、雪里蕻等蔬菜晒干腌制而成的干菜，属于中国传统的美食之一。

它在浙江绍兴、宁波、金华、丽水、江西抚州等地被称为梅干菜，在浙江台州被称为菜干，在广东梅州被称为梅菜干

梅干菜是什么做的？

梅干菜是芥菜做成的，梅干菜属于粤菜、浙菜的范畴，菜干油光黄黑，香味扑鼻。将新奇芥菜的收条，干燥后，除往腐烂的叶子，简单处理后，就腌制成干菜。菜干油光黄黑，香味扑鼻。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤，其受用无穷也，至于梅干菜切肉更为绍兴特色菜肴。

梅干菜是一道中国传统食品，用新奇菜肴洗净，把菜叶加进盐水、醋及其他调料腌制，然后再晒干，即可完成。梅干菜色泽红甜，醇香扑鼻，口味浓郁鲜美，既可以单独食用，也可以搭配其他菜肴一起食用。

    梅干菜只是一个统称，青菜、油菜、雪里蕻、芥菜都可以用来做梅干菜，焯水晒干之后，会有一种特殊的香气，虽然模样不好看，但是用来炖菜真的一绝。