爆炒圆白菜的家常做法？爆炒卷心菜的做法？

4、蒜剥好剁成蒜末。放进蒜末、姜片煸香，倒进奶白菜翻炒至软身。爆炒包菜（卷心菜）的做法步骤：干红辣椒适量调料，搅拌均匀腌五六分钟（这样卷心菜放进锅中就会越来越绿，锅中放进适量植物油烧热爆香花椒。大火爆炒使卷心菜变软。放进一勺蚝油。五花肉、干红辣椒、葱、姜、甜面酱、白糖、盐、老抽、耗油、醋、大料2、先把洋白菜洗净，将卷心菜丝放进锅中，用小火搅拌蒜末。

爆炒圆白菜的家常做法？

1、食材：奶白菜300克，盐适量，油适量，姜适量，蒜末适量。

2、奶白菜往根，放清水浸泡十分钟后，洗净。

3、洗好的奶白菜控干水分，然后切小段。

4、蒜剥好剁成蒜末。姜往皮切成片。

5、热锅凉油，放进蒜末、姜片煸香，倒进奶白菜翻炒至软身。

爆炒卷心菜的做法？

爆炒包菜（卷心菜）的做法步骤：

配料：

卷心菜 1个、九菜30克、猪肉 200克、蒜 半头、红椒 半个、花生油 30克、蚝油 2勺、料酒 1勺、精盐 2克、花椒粉 1克

烹饪步骤：

1.首先备齐所有的食材。

主料

卷心菜适量

辅料，葱适量，蒜适量，干红辣椒适量

调料，蚝油适量，盐适量，植物油适量。

卷心菜洗净手撕成小片儿。放进盐。

搅拌均匀腌五六分钟（这样卷心菜放进锅中就会越来越绿，爆炒时不会糊锅）。

葱切片。蒜切片。干红辣椒切小段。

锅中放进适量植物油烧热爆香花椒。放进葱蒜爆香。放进干红辣椒。放进卷心菜。大火爆炒使卷心菜变软。放进一勺蚝油。翻炒均匀关火出锅。

1、素材预备：

主料：洋白菜（也喊圆白菜）

配料：五花肉、干红辣椒、葱、姜、甜面酱、白糖、盐、老抽、耗油、醋、大料

2、先把洋白菜洗净，取中间部分的菜叶，用手撕成略大的块儿；

3、起锅加少许油，油热后下进洋白菜断生，期间加少许盐，再沿锅边加少许醋烹香，增加菜的香味儿。出锅，备用；

首先将大蒜切成块备用，然后剥下一两层卷心菜清洗干净，向沸腾的锅中加进适量的水。

煮沸后，将卷心菜丝放进锅中，用热水热烫大约20秒钟，然后捞出沥干，将煎锅加热，倒进少许油，用小火搅拌蒜末，加进适量盐，炒熟即可出锅。

1/8 备好素材



2/8 用手撕好小块儿放进淘米水，浸泡半小时左右后，再用清水过一边



3/8 炒锅热好油加进花椒爆香



4/8 往掉花椒，再加进蒜末和辣椒圈煎香



5/8 倒进卷心菜翻炒至软乎



清炒包菜怎么做，清炒包菜的做法？

包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块，一定要手撕！ 干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段，大蒜切片；

锅中油热后，倒进花椒、干辣椒和蒜片，爆出香味后倒进包菜，略微翻炒几下，加盐和鸡精后翻炒几下即可出锅。

主料：包菜500克

辅料：油3毫升，盐3克，酱油1毫升，蒜5克。

步骤:1预备好新奇青辣椒、包菜。

步骤2包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；

步骤3热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

怎炒手撕包菜？

主料：卷心菜

辅料：葱、蒜、红尖椒

调料：五香粉、植物油、食盐、蚝油、生抽、水淀粉

做法：

1、将卷心菜撕成大块。

2、洗净，沥往水。

3、葱切碎粒。

4、蒜切碎粒。

5、炒锅烧热后倒进适量油，待油温升高。

6、放进葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。

1.锅烧微热时，将一勺猪油放进。

2.油烧热后，下葱姜蒜煸出香味。

3.将干辣椒段和花椒也一并下进。

4.快速煸炒，这个过程一定要快，要想香料的味道煸出的更深刻，可以将火稍微调小点。

5.下肉片（肉片是提前将五花肉煮至8成熟，捞出，控干水分，再切成薄片。），将肉片煸炒至微微吐油，肥肉变的透明油亮。

食材:包菜1颗、干辣椒3个、蒜2瓣、生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量制造方法:

把需要的食材都预备好，蒜往皮，包菜先掰成大片叶子，清洗干净后，再用手撕成小块!干辣椒和蒜搅拌碎

3来调制料汁:生抽、醋、蚝油、白糖、盐，搅拌均匀备用

4锅中油热，加进蒜和辣椒，炒出香味

5加进包菜，大火翻炒至包菜变软