炒西蓝花家常做法？西兰花怎么炒好吃又简单？

1、将西兰花切成一朵一朵的，2、将葱姜蒜切丝或块。3、将西兰花放进开水中焯一下。放进西兰花、胡萝卜，放进酱油、盐、味精。西兰花焯水时，彩椒少许，4、西蓝花放进开水中焯下捞出备用；烧热加进葱、蒜、辣椒炸香，放进西蓝花炒一炒；五花肉切片放进碗中，加适量料酒、淀粉挠均匀，炒西兰花一定要用大蒜爆锅才会香，将西兰花倒进稍煮断生，炒变色即倒进西兰花菜，快速翻炒下盐、味精、炒匀起锅即成。

炒西蓝花家常做法？

1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。

2、将葱姜蒜切丝或块。

3、将西兰花放进开水中焯一下。

4、锅中放油，下进葱姜蒜，炒香后，放进西兰花、胡萝卜，快炒后，放进酱油、盐、味精。

5、装盘。假如招待朋友，可以装饰一下，自己家食，可随便一点。

小贴士：西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了不好食，也不能太短，不熟有生味。本人炒西兰花时，喜欢放酱油，食起来味道好。

食材：西蓝花一棵，彩椒少许，盐，鸡精，香油，蚝油。

步骤：

1、西蓝花用手掰成小朵，清洗干净；

2、蚝油中加进水（水和蚝油1：1）、芝麻、淀粉、白糖，拌匀；

3、切好香葱、大蒜、辣椒；

4、西蓝花放进开水中焯下捞出备用；

5、锅中进油，烧热加进葱、蒜、辣椒炸香，放进西蓝花炒一炒；

6、加进调好的味汁，炒匀出锅。

把西兰花的花苞手撕成小朵，花茎不要扔掉，切成薄片就比较轻易炒熟了，口感和花苞一样清脆。

五花肉切片放进碗中，加适量料酒、淀粉挠均匀，腌制15分钟，这样可以使肉片鲜嫩爽滑。

大蒜切片备用，炒西兰花一定要用大蒜爆锅才会香，不需要用葱花。

西兰花菜350克， 干辣椒2根，花椒10粒，盐3克，味精3克。

做法

1、西兰花菜用刀切成小块，洗净。干辣椒切成短节。

2、锅中水烧沸，将西兰花倒进稍煮断生，捞出沥干水。

3、锅中放少量油，下 干辣椒节、花椒，炒变色即倒进西兰花菜，快速翻炒下盐、味精、炒匀起锅即成。

烹饪步骤

步骤1/13

预备好食材

步骤2/13

先把西兰花的花朵用小刀摘下，再把每个花朵都从中间剖成两半，放小盆中加水浸泡几分钟后洗净捞出，胡萝卜洗净切丁，豆腐切块。

步骤3/13

汤锅中放进一大碗清水

步骤4/13

水烧开后，把切成丁的胡萝卜放进，再把清理好的西兰花也同时放进，锅中水烧至沸腾时，用筷子搅拌几圈后，捞出沥干水份备用。

步骤5/13

西兰花怎么炒好食又简单？

食材用料

西兰花1颗，火腿肠1个，咸鸭蛋1只，姜片2个，盐1勺，葱花若干，油适量

做法步骤:

1，切西兰花

西兰花掰成小朵，清水洗净，拿刀切成小块，备用

2，备配料

火腿肠切粒，咸鸭蛋拿筷子倒成末，葱切成葱花，备用

3，炒西兰花

热锅起油，放进姜片，倒进切好的西兰花，翻炒，倒进适量水，小煮

4，加配料

预备食材：西兰花、胡萝卜、盐

　　1、首先将西兰花和胡萝卜洗干净，胡萝卜切片、西兰花剪成小朵。

　　2、在锅中加水，倒进西兰花，开火焯熟，过一边凉水。

　　3、接着在锅中热油，加进胡萝卜炒熟，接着下如西兰花，稍加翻炒之后盖上锅盖。

　　4、快起锅时加盐调味，接着盛起来装盘即可。

西蓝花怎么炒好食？

关于怎么炒西兰花好食的具体分析如下:

步骤 1

预备好食材，西蓝花洗干净，蒜切碎。 不粘锅中加食用油，中小火，油加热后放进干花椒粒，炒出香味后将花椒粒捞出。

步骤 2

加进西蓝花，开中大火炒，半熟后加进食盐，胡椒粉搅拌均匀，再按顺序加进蒜蓉，干辣椒，生抽，耗油，炒熟盛出。