如何做好桂鱼？

桂鱼是一道以桂鱼为主料的出名传统菜肴，因其肉量鲜美、口感醇香而备受喜欢。下面就为各人介绍几种桂鱼的做法。

1.将桂鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段，然后在鱼身上切几刀，以便入味。

2.将葱姜蒜切成末，放入碗中，参加料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油拌匀，造成腌料。

3.将腌料平均地涂抹在桂鱼身上，放入锅中，蒸10-15分钟即可出锅。

1.将桂鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段，用盐和料酒腌造20分钟。

2.将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香，参加豆瓣酱炒匀。

3.参加适量清水，放入桂鱼，参加冰糖、鸡精、盐、老抽、生抽、料酒，大火烧开后转小火慢炖30分钟摆布即可。

1.桂鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段，用盐和料酒腌造20分钟。

2.在平底锅中参加适量油，放入桂鱼煎至两面金黄色。

3.参加葱姜蒜和适量盐、糖、鸡精、生抽、老抽、料酒，翻炒平均即可。

桂鱼是一种营养丰硕、口感鲜美的食材。无论是清蒸、红烧仍是煎，都有着各自的特色，能够按照小我口味来选择。在烹调过程中，留意掌握火候和腌造时间，能够让桂鱼愈加入味。测验考试以上做法，相信会为您带来一份甘旨的享受。