炒茄子简单做法？炒茄子步骤？

将茄子切成小块后用少量油在锅中煎至两面金黄，加进适量的酱油、糖、盐、料酒、姜和蒜等调味料烹饪，将茄子切成条状，放进茄子快，大葱切好备用2.热锅热油，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。2、青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。下进姜丝煸炒。4、再倒进肉丝炒。豆角250g、茄子250g、油适量、蚝油35ml、大蒜4瓣、红辣椒4个、生抽15ml做法：

炒茄子简单做法？

炒茄子有很多简单的做法。
茄子是一种很常见的蔬菜，烹饪方式也很多。
以下是几种炒茄子的简单做法：1. 煎茄子：将茄子切成小块后用少量油在锅中煎至两面金黄，这是一种健康的烹饪方式。
2. 红烧茄子：将茄子切成小块或者条状，加进适量的酱油、糖、盐、料酒、姜和蒜等调味料烹饪，味道鲜美。
3. 鱼香茄子：将茄子切成条状，加进适量鱼香酱一起烹饪，进味后变得非常美味。
假如有其他的酱料或者调味料，也可以依据自己的口味进行尝试，炒茄子还可以拌面或者拌饭，变成一道美味的便餐。

炒茄子步骤？

茄子往皮往蒂，洗净改刀切成一厘米大小的块，+少量食盐腌制一会，出汤后挤往水分备用。

锅烧热放少量食用油，放进茄子快，快速翻炒至断生，加进食盐味精调味，最后放点蒜末增香，出锅即可。

食材

茄子 3个 、 青椒 1个 、 酱油 适量 、 蒜瓣 适量 、 食用油 适量 、 小米椒 2个 、 大葱 2片 、 黄豆酱 1勺

烹饪步骤

1.把茄子，小米椒，青椒，大葱切好备用

2.热锅热油，油多点，茄子吸油

1、将茄子切成条，放进盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。

2、青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。

3、锅中倒油，下进姜丝煸炒。

4、再倒进肉丝炒。

5、肉丝炒熟后盛出。

烧茄子的做法茄子最好食的做法？

食材：

豆角250g、茄子250g、油适量、蚝油35ml、大蒜4瓣、红辣椒4个、生抽15ml

做法：

1)预备好食材。

2)茄子洗净切成长条状（约食指粗细），豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。

备用食材：茄子1个，酱油1勺，食盐1克，白糖2勺，大蒜5瓣，青椒2根，小米辣2个，干淀粉少许；

制造过程：

第一步，首先将所有食材都预备好，青椒2个，清洗干净，将其往掉根蒂往掉辣椒籽后，斜着切成丝，大蒜5瓣放在案板上用刀拍一下，然后剥皮，切成细细的末；

第二步，小米辣1个，清洗干净后往掉根蒂，将其切成圈，茄子1根，清洗干净，然后将切成切成块，立刻投放进事先预备好的淡盐水中浸泡，差不多5分钟的时间，将茄子浸泡好之后捞出来；

第三步，将茄子中的水分给挤干，然后裹上薄薄一层干淀粉，处理好茄子后，在炒锅中添上少许食用油，放进沾裹淀粉的茄子块，小火翻炒一会，这个过程中可以发现茄子不是很吸油；

炒茄子片做法？

食材明细

茄子、青椒、大蒜头、生抽、葱。

1、预备好食材

2、茄子切成片，用盆加凉水，茄子片放水里浸一会儿，浸出茄子的碱水

3、青椒斜切成片，葱切成大段

4、起锅烧油，油七成热时，下青椒和大蒜头炒至断生

5、下茄子片翻炒

6、茄子炒软

7、加盐、鸡精、耗油、生抽调味

8、加葱段，翻炒均匀

怎么做炒茄子？

1. 茄子切好，姜蒜，辣椒备用

2. 热锅倒油

3. 放进辣椒，姜蒜爆香

4. 爆香后倒进茄子

5. ，变软后倒进甜油陆续炒

6. 炒熟后放进蚝油，醋，盐调味，出锅