蒸鱼头做法？大灶蒸鱼头的做法？
一半用油炒至微黄出香味，切丝.3．鱼头洗净擦一层薄盐腌十分钟．1.鱼头500g2.调和油适量 食盐适量 姜适量 蒜适量 芹菜适量 番茄酱适量 3.红尖椒适量 酸菜适量 生抽适量 蚝油适量 料酒适量4.鱼头洗净，把生姜切片放在鱼头里，腌上5分5.把红辣椒、泡菜切好6.大蒜、西红柿切好7.然后上锅，把红辣椒、泡菜炒香大鱼头往鳃洗净，再放进红椒，放进鱼头清蒸十分钟取出，放麻油，烧热浇在鱼头上即可。
蒸鱼头做法？
1．两个半的蒜头,不是两瓣半噢,切碎,
一半用油炒至微黄出香味，加点盐,
和另一半生的混在一起,就是所谓的金银蒜.
2．姜一块,切丝.
3．鱼头洗净擦一层薄盐腌十分钟．
1.鱼头500g
2.调和油适量 食盐适量 姜适量 蒜适量 芹菜适量 番茄酱适量 3.红尖椒适量 酸菜适量 生抽适量 蚝油适量 料酒适量
4.鱼头洗净，切好，抹上盐和料酒，把生姜切片放在鱼头里，腌上5分
5.把红辣椒、泡菜切好
6.大蒜、西红柿切好
7.然后上锅，最好是上面再扣一个盖子，我放的是碗
8.再就是盖上盖子
9.上锅，下锅，把红辣椒、泡菜炒香
大鱼头往鳃洗净，劈开放平，盛盆中，放盐揉一遍，再放葱，姜，黄酒往腥，再放进红椒，十五分钟后，锅中放水开火，待水烧开后，放进鱼头清蒸十分钟取出，炒锅烧热，放麻油，烧热浇在鱼头上即可。
用料
鱼头 1个，酱油 适量，料酒 适量，盐 适量，姜 适量，葱 适量
步骤
1.鱼头切块洗净，葱，姜切末。
2.鱼头加进葱，姜，料酒拌匀腌制5分钟右
3.大火水开蒸10分钟，可依据鱼头大小、火力大小调整。
大灶蒸鱼头的做法？
用料
鱼头 1个，酱油 适量，料酒 适量，盐 适量，姜 适量，葱 适量
步骤
1.鱼头切块洗净，葱，姜切末。
2.鱼头加进葱，姜，料酒拌匀腌制5分钟右
3.大火水开蒸10分钟，可依据鱼头大小、火力大小调整。
花甲蒸鱼头的做法？
用料
鱼头 一个
姜 片
盐 克
生抽 勺
花甲 半斤
做法步骤
步骤 1
鱼头花甲大约半小时解冻，将鱼和花甲清洗干净，鱼头表面抹盐、划开部位放进一片生姜，腌制半小时进味
步骤 2
潮州主妇蒸鱼头做法？
一、素材
鱼头、料酒、盐、酱油、十支香、糖、葱、姜、油、辣椒。
二、做法
步骤一、市场里卖鱼的摊位有单独卖鱼头的，或者买一整条鱼，将鱼头清蒸来食，其他部位可以另做他用，清理鱼头之前，先把鱼头清洗干净。
步骤二、洗好的鱼头要处理一下，可以用厨房剪把不能食的鱼鳃处理掉，用菜刀把鱼鳞刮干净，这样基本上一个鱼头就处理好了。