用的是美的面包机，想做一个750g松软的面包，想要成功的详细配料。该如何做。谢谢啦？100%全麦面包用面包机做法？

想做一个750g松软的面包，想做出像市售的可口面包是不可能的，所以一键式操作只能做出比发糕好一点的面包，加上鲜奶油等高端辅料，可能还能一键式做出一般般的面包，面包机面包中找到，全麦粉和水放进不粘奶锅搅拌均匀，除酵母和黄油外所有素材放进面包桶，用剪刀剪成小块扔回面包桶，黄油切成小块和酵母一起放进。揉面过程中开着盖子以免面团温度过高，面包机有自动撒料功能的黑芝麻直接放撒料盒里。

用的是美的面包机，想做一个750g松软的面包，想要成功的详尽配料。该如何做。谢谢啦？

用面包机一键式操作，想做出像市售的可口面包是不可能的，因为面包在制造过程中，不同的季节发酵温度，还有各种面粉品牌的食水量是不一样的，所以一键式操作只能做出比发糕好一点的面包，假如你是松下高端的面包机，加上鲜奶油等高端辅料，可能还能一键式做出一般般的面包，当然和市售的吐司也不能比，所以说靠一个配方做出好的面包是理想。另外搜狐博客有位“爱和自由”的面包大神，她写过几篇面包机制造的心得，你可以从她的博客分类：面包机面包中找到，有兴致可以往学习学习。

100%全麦面包用面包机做法？

用料：全麦面包粉290克， 汤种 水55克 ，牛奶100克，全蛋液50克，水50克，耐高糖酵母3.5克，红糖30克，精盐2.5克，黄油23克，汤种 全麦面包粉20克，黑芝麻10克。

做法：

1.首先制造汤种部分，全麦粉和水放进不粘奶锅搅拌均匀，开小火，边加热边搅拌，成浆糊状即可，晾凉备用。

2.预备素材，要用厨房秤称好，精确到0.1g，液体部分要提前冷躲过，除酵母和黄油外所有素材放进面包桶，包括汤种部分。液体放在底部，上面放面粉，糖、盐分开放。

3.抉择揉面程序，揉到成团即可，取出装保鲜袋，放冰箱冷躲一个小时，用剪刀剪成小块扔回面包桶，黄油切成小块和酵母一起放进。

4.抉择全麦面包模式，750克，烧色中，揉面过程中开着盖子以免面团温度过高，当蜂喊声响起，也就是第4次搅拌开始之前暂停，加黑芝麻，面包机有自动撒料功能的黑芝麻直接放撒料盒里。

5.陆续揉，揉面结束暂停，剪一块面团检查一下，慢慢抻开，可以抻出虽薄但不易破的筋膜。

6.盖上盖子，陆续开始发酵和烘烤，中间可以通过窗口看察一下面团是否发酵，程序结束，立刻将面包桶拎出，在底部拍两下震出热气，倒在晾架上，晾到手温以下再切片。

美的面包机EHS15AP-PW怎么用？

按照水、盐、糖、奶粉、面粉、发酵粉的顺序将相应原料放进面包机，然后按相应按键，面包机开始工作，就可以坐等了。 都是用牛奶代替水，水、面的比例是1:3，每次都很成功。

　　面包机，简单来说就是烤面包的机器。就是依据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制造面包，还能制造蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制造各种外形的花式面包，非常适合比较专业的面包制造高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制造法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制造米糕、年糕、馅料，给坚果往壳、翻炒，甚至制造酸奶、奶酪等美食。