糖醋大蒜瓣的腌制最简单方法？糖醋姜蒜的腌制方法？
第4步、再倒入白醋第5步、放入1勺盐。新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。新鲜大蒜5斤、食盐50克、米醋1000ml、冰糖250克、凉白开1000ml、清水5000ml。接着将大蒜、食盐、清水全部放入到盆中后搅拌均匀，再将泡过盐水的大蒜捞出，然后将大蒜、米醋、冰糖、凉白开全部放入到玻璃瓶中，3、接着把大蒜放入盐水泡24小时，把泡好的大蒜捞出来把里面的水晾干。
糖醋大蒜瓣的腌制最简单方法？
原料：蒜、冰糖、姜片、陈醋、白醋、盐。
做法步骤：
第1步、大蒜去皮切掉上面的黑头，清洗干净，用厨房用纸擦干。

第2步、把冰箱和姜片放入干净的大玻璃瓶或者密封瓶中。
第3步、把擦干的大蒜瓣放进瓶子中，倒入陈醋。

第4步、再倒入白醋
第5步、放入1勺盐。

我们需要准备，新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。
第一步，将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。
第二步，用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分。
第三步，做腌糖蒜的糖醋汤汁，在锅中加入除了白酒外的所有调料，中火煮沸至冰糖融化，然后关火放凉。
第四步，取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进去，浇入放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地浇在表面。
最后一步将坛子盖好、密封放在阴凉处，腌制1个月后就可以食用啦。
步骤 1
新鲜大蒜扒去外皮，挑选嫩的扒成瓣
步骤 2
清洗干净
步骤 3
网盆沥水，没有太多的水即可，不必晾干
步骤 4
加食用盐，一般10斤蒜250克盐拌匀，腌大约4小时
步骤 5
再加糖，白糖，红糖，冰糖都行，红糖颜色好看些，冰糖口感更好。我加的红糖和白糖。加糖后大约腌2小时糖差不多化了，加醋，我加的镇江香醋一大勺
【食材配料】：新鲜大蒜5斤、食盐50克、米醋1000ml、冰糖250克、凉白开1000ml、清水5000ml。
【糖醋蒜的做法】：
第一步：首先将新鲜大蒜的外皮剥得只剩一片，然后再用流水反复地将大蒜冲洗干净，接着将大蒜、食盐、清水全部放入到盆中后搅拌均匀，最后将大蒜浸泡12小时。
第二步：12小时后，再将泡过盐水的大蒜捞出，然后把大蒜放入到太阳下或通风处，耐心等待2-4小时，直到大蒜表面的水分全部挥发掉即可。
第三步：准备一个无油无水的玻璃瓶，然后将大蒜、米醋、冰糖、凉白开全部放入到玻璃瓶中，接着将玻璃瓶放入到家中最干燥的地方，耐心等待21天后即可食用（腌制30天味道最佳）。
糖醋姜蒜的腌制方法？
1、我们首先把买回来的大蒜处理干净，然后就清水把处理好的大蒜洗干净。
2、在水里加入一些盐水。去掉头尾。3、接着把大蒜放入盐水泡24小时，去辛辣。4、24小时之后，把泡好的大蒜捞出来把里面的水晾干。
5、锅里放2斤白糖、1斤白醋与适量的清水、盐、煮制成放凉。6、把晾干的大蒜放入一个干净的罐子里，倒入熬制好的糖醋汁。7、最后盖上盖子密封一周即可食用。
2蒜去皮加清水泡半个小时
3之后锅中放入100克白糖,200毫升白醋,100毫升水,5克的食盐五十克红糖,大火烧开之后放凉备用
4之后取一块玻璃容器,姜蒜放到玻璃瓶之中
5将放凉的糖醋水倒入蒜中,水要完全的没过蒜
6封口放一个月
材料：蒜5斤，盐100克，香醋1000克，白糖700克，生抽500克，白酒50克。
2、准备5斤新鲜的大蒜，然后将大蒜的外皮剥掉，但不要全部剥完，留下一两层皮，再将大蒜根剪掉，头部也剪掉一点。
3、用清水将大蒜清洗一边，再准备半盆凉白开，在里面加入50克盐，再将洗干净的大蒜放进去浸泡24小时左右，中间要换一次盐水。
4、将大蒜捞出晾干水分，再制作糖醋汁，再锅中准备1000克清水，加入1000克香醋，再加入700克白糖和500克生抽，开大火边搅拌边煮，糖醋汁煮至沸腾后再熄火将它晾凉。
5、准备一个干净的玻璃容器，接着再晾凉的糖醋汁中加入50克的高度白酒，然后将糖醋汁倒入玻璃容器里，没过大蒜即可，放置在阴凉处腌制1个月左右即可。
料：生姜1000克
辅料：大蒜200克，红尖椒100克，生抽适量
步骤一：生姜清洗干净，去皮后切成块备用。
步骤二：大蒜去皮洗干净备用。
步骤三：生姜片和大蒜放在阴凉的地方晾干表面的水分。
大蒜：3斤 香醋：1200克 白糖：600克 盐：50克 白开水：适量 盐：适量
做法：
1:买回来的大蒜用手剥掉外皮，掰成一瓣瓣，用剪刀把大蒜的根部剪掉放入盆中备用。

大蒜掰成一瓣瓣可以减少腌制时间，同时适用于家里腌制糖醋蒜的罐子不多的。
2:弄好的大蒜放入盆中倒入适量的水清洗干净，放入一个干净无油无水的容器备用。

3:提前锅内倒入适量的水烧开放凉后倒入洗干净的大蒜，倒入适量的水浸泡1夜。

用白凉开水浸泡一是防止腌制大蒜过程中大蒜容易变质，而是用水加盐浸泡大蒜可以去除部分辛辣味和有效的杀菌，但最好每个4～5小时换一滩水。
6斤糖蒜的配方比例？
配方比例：新蒜 6斤、白糖 1000克、米醋 1000ml、盐 100克、清水 1500克、白酒 50ml、香醋 30ml。
步骤如下：
步骤1：新蒜洗净，剥去几层外皮，放入加了50克盐的水中泡4小时以上，不要超过8小时。
步骤 2：捞出控干水分。
步骤 3：将糖，醋，1500ml清水，50克盐放入锅中煮沸，沸腾1至2分钟，加入香醋后关火，放凉。
步骤 4：晾干的蒜放入坛子里。
步骤 5：放凉的醋倒入坛子中，加50ml白酒封坛，盖上盖子，加水隔绝空气，静止15至30天即可。
5斤生蒜糖醋蒜最正宗的做法和配方？
1、准备材料：大蒜 5斤、盐 1勺、白糖 500克左、花椒、大料、姜片适量、醋约3000克、
2、把蒜剥了但要留一层大的外皮，用凉水或者淡盐水泡上一个晚上。然后用凉水冲洗一下后，晾到蒜的表面不湿就行了。
3、放上所有配料。
4、倒入米醋，不要没过蒜。因为随后蒜还要出水那。盖上盖子，放到阴凉处存放，等蒜不辣了就行了。其实没有绝对的糖和醋的比例，等你吃的时候，如果太酸你就再放些糖进去就行了。反之，太甜的话，你就再加点醋进去。
5，腌制糖蒜，需要遮光的。所以，最好用坛子腌制糖蒜。
