炖鱼汤的家常做法？鱼汤的家常做法？

鲫鱼一条、姜片、葱段、料酒、清水。烧开后加进适量的料酒，可以放一些海带或者冬瓜等食材一起炖。放进盐、料酒腌渍一会，这也是往除鱼腥味的重要一步步骤2、锅内放多一点的花生油，放进鱼块炸制鱼块焦黄捞出控油清炖鱼汤的简单做法？步骤/方式1鲫鱼一条、宰杀干净步骤/方式2铁锅添油温油下鲫鱼，加姜块、胡椒粉、添加热水一口气加足。

炖鱼汤的家常做法？

素材：鲫鱼一条、姜片、葱段、料酒、清水。
步骤：
1. 将鲫鱼洗净往鳞，备用。
2. 热锅凉油，将姜片和葱段爆香。
3. 加进适量清水，放进鲫鱼，烧开后加进适量的料酒，往除鱼腥味。
4. 开火炖煮 30 分钟左右，汤口味适宜时关火即可。
5. 将炖好的鱼提出，取出骨头和杂质，剁成丝，放回汤中，再次加热。
6. 最后可以加进适量的盐和胡椒粉调味，再放些青菜或木耳等喜欢的配菜即可。
温馨提示：鲫鱼肉质细嫩，轻易炖烂，烹饪时间不要太长，否则会影响口感。另外，假如想要汤色更加好看，可以放一些海带或者冬瓜等食材一起炖。

鱼汤的家常做法？

1.鲫鱼宰杀，里外清洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥寄生物等刮往，肚子里面除往那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味了。

2.煎锅烧热，放进植物油，再放进生姜。

3.放进鲫鱼两面煎透。

4.一次加足开水，没过鲫鱼，加盐，盖上盖子煮10分钟。

5.把豆腐，西红柿切小方块，水萝卜切片，小葱切长段。

鱼煲汤主料：鲤鱼1500克

辅料：葱50克、姜2片、蒜米4个、 花椒10粒、 油适量、 盐适量 、料酒 适量、醋适量

家常做法：

步骤1、首先处理鲤鱼，买回家的鲤鱼冲洗干净内脏，特殊是鱼腹部的黑色内膜，这是鲤鱼土腥味的重要来源。然后把鱼用刀斩成小一点的块状，放进盐、料酒腌渍一会，料酒可以多放一点，这样到后来煮的一步就不用放料酒了，这也是往除鱼腥味的重要一步

步骤2、锅内放多一点的花生油，油温至三四成热时，放进鱼块炸制鱼块焦黄捞出控油

清炖鱼汤的简单做法？

步骤/方式1

鲫鱼一条、宰杀干净

步骤/方式2

铁锅添油温油下鲫鱼，两面煎至金黄，加姜块、胡椒粉、添加热水一口气加足，保证蒸发后的水量足够

步骤/方式3

大伙烧开后5分钟加盐🧂、加少许鸡精

步骤/方式4

步骤/方式1

把洗好的鱼放到锅里，水刚盖过鱼就可以啦

步骤/方式2

大火🔥煮开，小心地搅一下，不要让鱼粘到锅上

步骤/方式3

放进葱段、生姜片、花椒、胡椒、蒜瓣、料酒、豆腐

步骤/方式4

步骤/方式1

预备半块豆腐，1颗油菜。葱、姜切片，鱼也切片

步骤/方式2

锅里倒进适量的食用油，油温七成热放进切好的鱼片，煎至鱼皮微黄，放进预备好的葱、姜，翻面炒2分钟。

加进适量的白开水，开大火，在加进豆腐，油菜，盐，转小火多15分钟即可，出锅的时候少放一点鸡精，香菜段提味。

步骤/方式3

加进适量的白开水，开大火，在加进豆腐，油菜，盐，转小火多15分钟即可，出锅的时候少放一点鸡精，香菜段提味。

煲鱼汤家常做法？

原料

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鲍鱼 ( 410g)

金霍斛 适量

西洋参 适量

鲍鱼壳 适量

1，食材：清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。

2/鲍鱼壳打坏。

3/把打坏的鲍鱼壳放进锅中，加进适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。

原料：鲫鱼。辅料：甜水萝卜。调料：姜、大葱、香油、盐、鸡粉。做法：1、在市场购买鲜活鲫鱼，购买时即可让店家往鳞挖鳃，初加工一下。回来后再用清水洗净，用厨房用纸巾擦拭干即可。2、甜水萝卜”往皮洗净，切成细丝，姜切大片或拍松，大葱取葱白切成大段都可。3、炒锅刷净，烧热，倒进香油，油温5成热时，将鲫鱼顺着锅边放进，小火将其煎至两面金黄，捞出备用。

工艺：煮

口味：咸鲜味

时间：<15分钟

热量：较低热量

配料：

鲫鱼1条 、 水萝卜适量 、 葱适量、姜适量、香油适量、食盐适量、鸡粉适量

烹饪步骤：

1.在市场购买鲜活鲫鱼，购买时即可让店家往鳞挖鳃，初加工一下。回来后再用清水洗净，用厨房用纸巾擦拭干即可

用料

鲫鱼500克，姜片 适量，葱 1棵

豆腐 200g，海带 适量，盐 适量

胡椒粉 1勺，枸杞 适量

做法步骤

1、鲫鱼洗净，备用

2、油锅烧热煎，碎了没关系

3、我是把鲫鱼全部捣碎了，在放进切好的葱姜蒜，辣椒，陆续油煎，

4、倒进开水，放进盐，胡椒粉，盖锅盖，煮二十分钟左右，水尽量多加点，免得煮干

5、用过滤网把鱼渣过滤掉，只留下白汤，然后加进豆腐，海带，枸杞，陆续煮五分钟左右就可以食了

鲤鱼1000克

辅料

葱姜蒜 适量 花椒适量 香菜1根 油 盐 适量 酱油 料酒 蚝油适量

步骤1

家常鱼汤的做法大全

首先鲤鱼切成大小适宜的块状，粘上干淀粉，放进油锅中过油，煎制周身焦黄捞出控油备用。这一步可以很好的往腥，而且可以很快的煮出浓白汤

步骤2

另起锅，放进煎制好的鲤鱼块，放上葱姜蒜

步骤3

倒进尽量多的清水，以中间不再添水为宜

过鱼汤的家常做法？

首先鲤鱼切成大小适宜的块状，粘上干淀粉，放进油锅中过油，煎制周身焦黄捞出控油备用。这一步可以很好的往腥，而且可以很快的煮出浓白汤。

步骤2

另起锅，放进煎制好的鲤鱼块，放上葱姜蒜。

步骤3

倒进尽量多的清水，以中间不再添水为宜。

步骤4

加进适量的酱油和料酒。

步骤5

中大火煮开后，转小火煮可能五六分钟即可煮出浓白汤，当然为了汤汁更加鲜美，可以多煮一会，以十五分钟为最适宜。放盐调味，在加点蚝油提鲜，不放蚝油汤汁一样鲜美。

步骤6

食材：九条鱼500克，芹菜150克，蒜苗，姜片，白胡椒粉适量

做法：

1.新奇的九尾鱼往头，往内脏后清洗干净；

2.九条鱼切段，姜片切片，芹菜，蒜苗洗净切段备用；

3.砂锅里放进适量清水，加进姜片，蒜苗头；

4.盖上大火煮开，加进九条鱼，再次盖上盖子，大火煮开；

5.加进芹菜，蒜苗叶，煮开后，再煮15分钟左右；

6.加进少许盐和白胡椒粉，鲜美的九肚鱼汤即可出锅；