四川麻辣凉面的调料做法？四川摆摊凉面的做法？
面条、麻油、麻酱、糖醋、鸡精、辣椒油、蒜泥。将麻油、麻酱、糖、醋、鸡精、辣椒油、蒜泥拌匀。6、将上述原料加进少许盐、鸡精、麻油，9、用调味料将面条拌匀。放进开水锅（你可以抉择新奇碱水面或者像这种干的，中筋面粉、凉水、蒜泥、油泼辣子、盐、味精、白糖、生抽、陈醋、葱油、凉白开、黄瓜丝、香菜、油炸花生米四川三妹凉面的做法：然后加进盐、味精、一小勺的白糖，加进适量的生抽和陈醋。
四川麻辣凉面的调料做法？
葱花适量大蒜末适量，黄瓜丝适量，湿面一把，花椒粉一小勺，白芝麻一小勺，热油一勺，辣椒面一勺，白砂糖一勺，生抽两勺，盐半勺，陈醋三勺
预备食材：湿面一把、葱花、大蒜末、黄瓜丝。
2先取一个空碗，加上切好的大蒜末、葱花。
3再加上一勺辣椒面、一小勺花椒粉。
4再来一小勺白芝麻，泼上一勺滚烫的热油，搅拌均匀。
5再加上两勺生抽、三勺陈醋、一勺白砂糖，半勺盐，搅拌均匀。
麻辣凉面的调料就做好啦。
6最后食的时候把湿面煮熟过凉水，直接倒进调好的料汁中，放上黄瓜丝，翻拌均匀即可食用。
1、素材：面条、麻油、麻酱、糖醋、鸡精、辣椒油、蒜泥。
2、做调味料：将麻油、麻酱、糖、醋、鸡精、辣椒油、蒜泥拌匀。
3、胡萝卜、青椒切丝，在滴了油的开水里焯一下。
4、木耳泡了后焯水，切丝。
5、鸡蛋摊成蛋饼后切丝。
6、将上述原料加进少许盐、鸡精、麻油，备用。
7、水开后将面条煮熟。
8、将煮好的面条过凉水后沥干。
9、用调味料将面条拌匀。
10、展上菜码。
四川摆摊凉面的做法？
1.
100g碱水面，放进开水锅（你可以抉择新奇碱水面或者像这种干的，都可以）。
2.
中火煮面，用筷子拨开让面别粘黏。
3.
煮到面条还有稍微的硬心，可能七八分熟即可。
4.
四川三妹凉面做法？
食材：
中筋面粉、凉水、蒜泥、油泼辣子、盐、味精、白糖、生抽、陈醋、葱油、凉白开、黄瓜丝、香菜、油炸花生米
四川三妹凉面的做法：
1.先和面，盆里加进中筋面粉，然后分次少量加进凉水和面，边倒水边用筷子搅拌，面粉加成絮状的时候，把它们均匀地揉在一起，揉成稍软的面团，面团揉光滑后，盖住饧面20分钟左右。
2.面团饧好后，再次把面团揉匀、揉光滑，然后把面团分成三等份，再把小面团揉长一些，接下来放饸饹机里面开始压饸饹面。
3.煮三滚就可以出锅了，煮好后把面条捞出来过下凉水，这样会更加的筋道。
4.取个空碗，里面加进少量的蒜泥，再加进几勺油泼辣子，然后加进盐、味精、一小勺的白糖，加进适量的生抽和陈醋，再加进少量的葱油，最后加进少量的凉白开搅拌均匀。
5.把饸饹面放进碗里，加进黄瓜丝、香菜，再加2勺油炸花生米，最后加进一大勺刚才做好的辣椒油，搅拌均匀就可以开食了，咱们这个凉拌饸饹面就做好了
四川麻辣凉面汁怎么调？
方法/步骤
预备食材：湿面一把、葱花、大蒜末、黄瓜丝。
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先取一个空碗，加上切好的大蒜末、葱花。
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再加上一勺辣椒面、一小勺花椒粉。
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再来一小勺白芝麻，泼上一勺滚烫的热油，搅拌均匀。
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食材明细
面条 500克 黄瓜 300克 芝麻酱 50克 生抽 1勺 盐 4克 醋 1大勺 白胡椒 2克 花椒粉 2克 花椒 5粒 辣椒粉 10克 糖 20克 香油 适量 大蒜 2瓣
1将面条煮成8成熟，捞出控干。
2加进香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。
3黄瓜切成丝备用。
主料
凉面适量，油泼辣子、蒜蓉、熟花生碎、榨菜末、黄瓜丝、香菜末、香葱末各适量
秘制调料：
芝麻酱50克、花椒4克、八角0.3克(一枚八角的¼即可)、熟芝麻5克、白糖20克、盐5克、鸡粉2克、酱油20克、香醋30克、香油20克。
做法：
四川凉面条最好食的做法？
四川凉面做法：最好是用新奇水面，先把菜油加进花椒，八角，葱姜放进油里炸香，把油放凉，面条煮熟后快速捞出放在案板上，加进菜油边用筷子都散一边加进菜油以防粘连，食的时候加进黄瓜丝或者豆芽。酱油醋盐味精辣椒油花椒面和芝麻酱姜蒜水。
食材：
凉面150克，黄瓜100克，生姜丶大蒜丶小葱｀醋丶生抽丶芝麻油丶辣椒面丶鸡精丶白糖
做法：
1、黄瓜洗净切丝，大蒜与生姜丶小葱切成末。
2把生姜丶大蒜｀小葱｀芝麻丶辣椒面放进碗中搅拌好，再浇上热油即可。（辣椒油）
3丶最后把辣椒油丶生抽丶芝麻油丶白糖｀黄瓜丝和凉面伴匀。（假如盐味不够再加点盐）