家常菜14种做法？清淡家常菜菜谱简单？

呛香虾皮锅塌豆腐，榨菜肉末蒸豆腐，牛肉300克、青椒一根、红椒1根、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精各适量做法：1、牛肉切片放料酒，3、锅热油后将牛肉放进快速滑变色盛出；

家常菜14种做法？

这就需要看做什么菜，就拿豆腐来说。我们第一个想到是小炒豆腐，红烧肉炖豆腐，小葱拌豆腐，皮蛋豆腐，麻婆豆腐，炒豆腐条，煎豆腐，豆腐饼，白菜豆腐汤，椒麻豆腐，红油鸡丝嫩豆腐，呛香虾皮锅塌豆腐，榨菜肉末蒸豆腐，蟹黄豆腐，糖醋脆皮豆腐，鲫鱼豆腐汤。

食材：牛肉300克、青椒一根、红椒1根、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精各适量

做法：

1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油挠匀腌制15分钟；

2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；

3、锅热油后将牛肉放进快速滑变色盛出；

清淡家常菜菜谱简单？

清淡饮食菜谱有龙井虾仁、杂疏酿肉丸、海米蛋花冬瓜茸、糯米包油条、土豆鸡蛋饼、玉米香菇肉片粥、红烧狮子头、瑶柱节瓜煲、梭子蟹蒸鸡蛋

　　清蒸大闸蟹、鱼柳炒秋葵、木樨肉、韭菜炒蚕豆、腊肉烧青豆、素炒西葫芦、芦蒿炒咸肉、莲藕玉米排骨汤、清蒸皮皮虾、蒜蓉菠菜、老醋菠菜、蒸茼蒿、香菇青菜

　　盐水毛豆、芹菜炒豆腐皮、田园春色、上汤豌豆苗、油烟茄子、西芹百合、蒜蓉菜心、紫甜蓝沙拉、菠菜凉粉儿、蒜茸炒丝瓜、清蒸鲈鱼等。

1、用料：圆茄子1个、西红柿1个、青椒半个、红柿子椒半个、大蒜4瓣、番茄酱20克、白砂糖15克、红烧酱油10毫升、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量。

2、食材洗净，青椒、红柿子椒切块，大蒜切碎。

3、西红柿往皮，切块备用。

4、茄子往皮，切滚刀块。

5、加少许盐拌匀，腌制30分钟后，倒掉腌出的水分。

天天买菜却不知道食什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？

很兴奋回答你的问题

我是一个很懒得人，除非特殊想食某种食物，否则我会尽量抉择简单又营养美味的烹饪，下面介绍今天晚上的晚餐哦

首先预备芹菜，苦瓜，鸡蛋 ，辣椒（我是提前熬好了粥，您可以焖米饭，大米上面撒一点小米更营养哦）

第一步，芹菜往叶（芹菜新奇的话可以把嫩叶保存起来，洗干净可以做一道凉菜的哦，有时间我会介绍做法）洗净，切成片 （我是先备菜，然后再炒，这样节约时间）

第二步，苦瓜往两边，中间分开，用勺子挖往中间的籽，切稍厚的片，锅中烧水，水开加苦瓜片，焯两分钟。捞起备用。

第三步，打蛋，一个苦瓜用两个蛋，蛋打好加一点盐，备用

第四步，蒜切末，辣椒切碎（不喜欢辣椒可以不切，我是芹菜里面放的，个人感觉不放辣椒不好食）

备菜完成，可以开始炒菜，锅烧热，加油，先炒出鸡蛋，（蛋不能炒时间长，凝聚即可盛出）期间不关火，再加油，放一点干辣椒，也可不放，油热加蒜末，翻炒两下加鸡蛋，再翻炒加生抽醋盐一点糖（我不喜欢鸡精，所以每次加一点糖提鲜）一点耗油，翻炒出锅。然后加油，油热加干辣椒，放蒜末切好的辣椒圈，翻炒，加进芹菜，翻炒放生抽盐糖，翻炒，烹醋，出锅。（芹菜是快炒，时间长了会软，口感不好，我喜欢食脆的）

然后乘出，就可以食饭了(*^▽^)/★*☆

你好，很兴奋回答你这个问题。天天买菜却不知道食什么？下边我就向您介绍几种简单易做的下饭小菜及做法，期看可以扶助到你。

凉拌红萝卜丝

原料

红萝卜2根、大葱1根、大蒜3瓣、干辣椒3个、辣子面、盐、味精、鸡精、白糖、醋、食用油。

做法

1.红萝卜切成细丝，放在水中淘洗干净。捞出装进盆中。

2，大蒜剁碎、大葱切成葱丝、干辣椒切段。

3.装萝卜丝的盆内放进1勺盐、半勺味精、半勺鸡精、半勺白糖、适量醋。在盆中间放上蒜、葱丝、干辣椒段、2勺辣子面。

4.锅内烧油，油熟后泼在蒜、葱丝、干辣椒段、辣子面上。搅拌均匀即可装盘。

注重小细节

推举一个凉拌下饭菜“土豆拌茄子”

这个菜制造简单、夏天食非常过瘾。

此菜已经更新试食视频，欢迎点击我的头像关注、看看视频！

备料：

以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、东北农家酱、蒜蓉辣酱。

做法：

1、将茄子洗净，带皮对半切开后再分别对半切开，将切好的长条茄子从中间再切一刀，放进盘中，放进蒸锅。

2、土豆带皮洗净，放进蒸锅，摆放在茄子四面，一起蒸到用筷子能扎透为止。蒸好后将茄子和土豆凉凉，或者放进冰箱一会。

3、酱适量东北农家酱倒进碗中，倒进适量蒜蓉辣酱，加进适量清水搅拌。

4、预备葱姜蒜适量，预备炒肉。

分享一下7天不重样的晚餐菜谱吧。生活已经这么艰辛了，就不要为难胃了。

周一：爆炒郡肝，腊肉炒二荆条，蒜泥青菜，西红柿蛋花汤。

周二：青椒皮蛋，甜皮鸭，排骨白菜汤。

周三：水煮肉，回锅肉，土豆丝。

周四：小煎鸡，麻婆豆腐，豇豆。

周五：酸菜鱼，豇豆，凉拌茄子。

周六：休假食好点。火锅兔

周末：家庭烤肉吧。

不知道天天食什么，想食又不会做的。来关注我吧～

清蒸鲈鱼简单又营养，它的具体制造方法:

1,把鱼洗干净切花刀备用。

2,给整个鱼身上均匀的涂抹上少量的盐，因为鲈鱼本身就比较咸，所以一点盐就可以。

3,给鱼倒适量的料酒，生抽，鸡精，一点蚝油，一些姜丝和葱白涂抹均匀腌制，15分钟以后可以上锅蒸。

4,做一个料碗，鱼蒸出来泼上往，切点小葱，喜欢食辣的可以切点小米辣，然后给碗中放生抽，鸡精，少许白糖，香油搅匀备用。

5，水烧开，上锅蒸鱼，10分钟就可以，闷一分钟，将预备好提前切的小葱段和香菜段，放在鱼身上，再闷1分钟就可以出锅了。

6，淋上提前调好的料汁，就可以开食了。

适合带饭的菜谱？

有关适合带饭的菜谱有：

1.番茄炒鸡蛋。

番茄炒鸡蛋是很多人都喜欢食的家常菜，因为食材简单，营养价值高，假如你是带饭一族，这道菜做法简单，又很好加热，所以是比较好的抉择。

2.泡豇豆炒肉末。

为了增加的食欲，同时又不想花太多心思做得话，意见你可以往做一道泡豇豆炒肉末。夹起坛子里的泡豇豆，再剁点肉末，弄点清油炒起来，即是上好的下饭菜，要害是还很受大家的欢迎，同时也不会降低自己的档次的。