西红柿炖牛腩放糖吗？四川正宗番茄炖牛腩？

西红柿炖牛腩放糖吗？加进冷水、黄酒、姜片和牛肉，放香料小火炒香4.在锅里把牛肉多次翻炒，把刚才的西红柿切碎放进锅中炒，把刚才处理的西红柿倒进，牛腩肉1000克、西红柿500克、八角两颗、干辣椒两个、香叶两片、生姜两片、花椒少许、盐适量、白糖适量、番茄酱适量、生抽适量、料酒少许：把牛腩肉凉水下锅焯水大火煮开后撤除表面的浮沫，3、把捞出的牛腩用清水冲洗净后控干水分。

西红柿炖牛腩放糖吗？

可以少放些糖的。

做法步骤

1.选取牛肉之后，让在水里面浸泡三到四个小时，注重，浸泡的过程中一定要多换几次水，保证牛肉的新奇，!接下来处理西红柿，注重西红柿的皮不要往了!

2.接着我们来处理牛肉，把牛肉切成小块儿，取锅，加进冷水、黄酒、姜片和牛肉，煮开，煮出血沫，捞出用热水冲洗干净备用。

3.炒锅注油，放香料小火炒香

4.在锅里把牛肉多次翻炒，大约小火5分钟即可

5.这里要注重，翻炒适宜，加进酱油后，即加进清水，沉没即可!

6.放进锅中炖就不说了，高压锅等等都可以!时间大约是35分钟左右

7.牛肉已经在炖了，我们来处理西红柿吧，把刚才的西红柿切碎放进锅中炒!

8.牛肉炖好以后，把刚才处理的西红柿倒进，煮三到四分钟即可!调进盐和少许白糖。

四川正宗番茄炖牛腩？

食材：牛腩肉1000克、西红柿500克、八角两颗、干辣椒两个、香叶两片、生姜两片、花椒少许、盐适量、白糖适量、番茄酱适量、生抽适量、料酒少许。

做法步骤：

1、牛腩肉切成2厘米左右见方的肉块，放在盆中加进清水浸泡2小时。

2、锅里加进清水，把牛腩肉凉水下锅焯水大火煮开后撤除表面的浮沫，加进一些料酒陆续煮2分钟，捞出。

3、把捞出的牛腩用清水冲洗净后控干水分。

原料：牛腩、西红柿、八角、香叶、大葱、姜片、香菜、洋葱、白糖、盐、老抽。

做法步骤：



第1步、食材备好。



第2步、牛腩冷水下锅，预备焯水。



第3步、打掉血沫，保持中火一分钟。



第4步、捞出牛肉再次洗净，沥干水分。

牛腩500g 姜片适量 蒜瓣3瓣 干辣椒3个 八角1个 桂皮1小块 番茄3个 生抽25g 老抽5g 料酒15g 冰糖10g 黑胡椒粉1g 盐2g 油适量 葱丝适量 清水适量

制造步骤

1. 牛腩洗净后切块；番茄顶部划十字花刀，倒进开水焯烫，然后往皮，再将它一半切丁、一半切大块备用

2. 将牛腩和姜片倒进冷水锅中，盖盖大火煮开焯水，撇往浮沫后，捞出力干水分备用

3. 热锅倒油，下蒜瓣、姜片、干辣椒、桂皮和八角炒香，再倒进番茄丁炒至软烂出水