马铃薯饼的做法？吕小厨土豆饼的做法？

取出你要的量揉成你喜欢的外形后沾上一层薄薄的面粉再沾一层蛋液，倒进约2汤匙油(锅子有小小一层油)能淹到半个喜饼即可。6/7放进喜饼煎炸微焦后翻面，(约5~6分钟左右)7/7取出沥油~做法1、把土豆蒸熟后往皮加成泥,把捏成一个个半厘米厚的饼3、放油烧热,蒸熟后往皮切成土豆条，2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒进锅内，3、土豆蒸好趁热往皮碾烂。

马铃薯饼的做法？

1/7马铃薯洗净往皮切丁或者薄片，用电锅蒸熟。

2/7取出预留一些不压成泥，其他压泥，两样在混和一起。(小心不要太大力)

3/7觉得太湿太软不好成型，可加些低筋面粉拌匀。

4/7把步骤3，取出你要的量揉成你喜欢的外形后沾上一层薄薄的面粉再沾一层蛋液，重复两次后第三次的面粉改沾面包粉。

5/7将平底锅取出，倒进约2汤匙油(锅子有小小一层油)能淹到半个喜饼即可。

6/7放进喜饼煎炸微焦后翻面，陆续煎炸至熟。(约5~6分钟左右)

7/7取出沥油~

做法1、把土豆蒸熟后往皮加成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;

2、搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼

3、放油烧热,再放饼下往煎,煎成金黄就可以食啦。

1、土豆洗干净，蒸熟后往皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒进锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压进饼内将来才好食，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)

1、土豆洗干净，切片，放到锅中蒸熟；

2、胡萝卜往皮切丁，玉米粒、芹菜切丁备用；

3、土豆蒸好趁热往皮碾烂，加进鸡蛋、面粉搅拌均匀，加进预备好的蔬菜搅拌均匀，放进适量的盐、胡椒粉调味；

4、锅中涮少量的油，盛进土豆泥，用铲子展平，成圆饼状；一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压土豆饼，待两面金黄即可食用；

5、出锅装盘，撒小葱点缀即可

1，一个小土豆，洗干净往皮，搽丝儿，不要泡水，这样土豆饼会软嫩，放一点葱花，一个鸡蛋，适量的盐和胡椒粉搅拌，盐可以少放些，出锅后可以配番茄酱食。

2，少量多次加进面粉，加一次搅拌一次，这样不轻易有面疙瘩，也轻易把握面粉的量。差不多像这样每个土豆丝都裹着面糊就行了。

3，平底锅放一点点油，锅不要很热，凉的就倒进土豆丝均匀展平，锅太热的话倒进往就直接定型了就不轻易展均匀，凉的就很轻易调整。

4，一定要烙一面金黄再翻面，反复翻面会把饼翻坏的，两面金黄就可以了，切成小块。

吕小厨土豆饼的做法？

1、先把洗干净的两个土豆切成片，切的薄一些更轻易蒸熟，放在盘子中，开锅以后再放进锅里，蒸15分钟，蒸的时间依据自己切的土豆片厚薄来决定。蒸好可以用筷子往扎一下，假如非常轻松就能扎透，阐明土豆已经熟了，不熟的话很不轻易压成泥。

2、趁这个时间预备一下配菜，青椒清洗干净，往掉把，往掉籽，切成丁放进碗中备用。

3、胡萝卜往掉皮，擦成丝，然后再剁碎放进碗中备用。

4、土豆熟透把它取出来，用擀面杖的一端把它捣碎成泥。

5、然后加进200克面粉，再放进青椒丁，胡萝卜丁，加进一勺盐，一勺胡椒粉，200克面粉，全部做好，用筷子搅拌均匀，然后用手和成一个光滑的面团。

原料：土豆500克。清水马蹄25克。

调料：色拉油250克（约好75克），盐3克，孜然粉20克，胡椒粉5克，鸡蛋1个，湿淀粉少许。

做法

1)土豆洗净，削往外皮，切成大块，进笼中蒸至软烂后取出，略晾后放在菜板上用刀面压成泥。

2)清水马蹄切成绿豆大小的粒。

3)将土豆泥放进盆中，磕进鸡蛋，放进马蹄粒、湿淀粉、孜然粉（10克）、盐、胡椒粉挠匀，分成10等份。

4）平底煎锅置于火上烧热，加进油烧至五成热，取1份土豆泥做成1厘米厚的圆饼形，放进煎锅中，依法做完，待一面煎黄后，用铁铲翻转，再煎另一面至金黄色，且熟透后捞出沥油，摆进盘中，撒上孜然粉则成。

回答如下：吕小厨土豆饼的做法：

素材：

土豆300克、面粉150克、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、植物油适量

做法：

1.将土豆往皮切成小块，放进锅中加水煮熟，捞出晾凉后压成泥状备用。

2.将面粉倒进碗中，加进适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀，加进土豆泥，陆续搅拌至面糊顺滑。

3.将平底锅加热，加进适量的植物油，倒进面糊，用铲子将面糊抹成薄饼。

4.撒上葱花，煎至两面金黄，出锅即可。

小贴士：

1.煮土豆时不要加盐，否则会影响土豆泥的口感。

1. 是比较简单的。
2. 土豆饼的主要原料是土豆和面粉，将土豆煮熟后捣成泥，加进面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团，然后分成小块擀成饼状，放进平底锅中煎熟即可。
3. 土豆饼可以依据个人口味加进葱花、胡萝卜丝等配料，口感更加丰盛。
此外，也可以将土豆泥和面粉混合后加进鸡蛋、牛奶等素材，制造成更加营养丰盛的土豆饼。

土豆洗干净切成小块。

放进微波炉转熟，上锅蒸也行。

取出来用勺子压成泥，压的越细腻越好。

取一个空碗，放进鸡蛋，牛奶，糖，和盐。

用打蛋器搅拌均匀。

蛋液一点点的加进土豆泥中，边搅拌边加。

搅拌均匀。

加进糯米粉。

用勺子搅拌均匀。

双手抹油，取一块土豆泥。

有谁知道土豆饼怎么做？

食材：土豆300克

配料：水300克，面粉200克，盐3克，1茶匙孜然，1茶匙咖喱粉

做法

1. 土豆往皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，和面糊时也不需要再加清水了。

2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里进味。

3.再加进面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

4.热锅加一小勺油，摊进适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5.翻转一面，陆续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。